Recetas de cocina: sardinas marinadas
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¡qué rico!
  • 400 gr. de sardinas muy frescas ½ vaso de vinagre de vino blanco de buena calidad ½ vaso de agua 1 cucharada de sal aceite de oliva

foto <strong>Sardinas</strong> <strong>marinadas</strong> La parte más complicada de esta receta, está en limpiar las sardinas, ya que tienes que quitarle bien la espina central y todas las que puedas, te tienen que quedar los dos filetes lo más limpios posible. En un recipiente de vidrio, pon los lomos de las sardinas, el vinagre, el agua y la sal...

cocina de:
  • pescados
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • sardina pequeña, 500 gramos
  • vino blanco, 1 taza
  • azúcar, 2 cucharadas
  • estragón, 1 ramita

foto <strong>SARDINAS</strong> <strong>MARINADAS</strong> azúcar, el laurel, el estragón, sal, pimienta y las cebollas peladas y cortadas en aros. Tapar, cocer durante 5 minutos y dejar enfriar. Una vez que el preparado esté frío, escurrir las sardinas del agua y colocarlas en una fuente, bien enrolladas sobre sí mismas, o al gusto. Cubrir con la marinada, tapar y dejar en el frigorífico 24 horas antes de servirlas....

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • irlanda
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • sardina pequeña, 500 gramos
  • jengibre (trocito), 1 unidad
  • tomate, 1 unidad
  • aceituna negra, 50 gramos

foto ENSALADA DE <strong>SARDINAS</strong> <strong>MARINADAS</strong> a 70º, durante 20 minutos. Dejarlas 2-3 horas en el aceite en el frigorífico. Preparar la ensalada con el resto de los ingredientes y aliñarla con aceite de la marinada, el vinagre y sal. Servir la ensalada con las sardinas, las aceitunas y espolvoreada con el sésamo....

cocina de:
  • ensaladas
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • sardina, 750 gramos
  • ajo, 4 unidades
  • tomillo, 1 ramita
  • aceite de oliva, 3/4 tazas

foto <strong>SARDINAS</strong> EN ESCABECHE Escamar las sardinas, desviscerarlas, quitar las cabezas y lavarlas bien. Pelar las cebollas y los ajos, y picar muy menudos. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén amplia y pasar las sardinas vuelta y vuelta. Sacar y colocarlas en una cacerola. Incorporar las hierbas al aceite de haber...

cocina de:
  • escabeches y marinados
  • tradicional
  • andalucía
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • sardina, 12 unidades
  • vino blanco seco, 1/2 taza
  • limón, 1/2 unidad
  • sal,  al gusto

foto <strong>SARDINAS</strong> AJILIMOJILI Escamar, limpiar cuidadosamente las sardinas, lavarlas y colocarlas en una fuente. Picar los ajos y el perejil y cubrir las sardinas con este picadillo, rociarlas con el vino y el zumo de limón. Sazonar. Verter sobre las sardinas el aceite. Mantener el pescado en esta marinada por espacio de 30...

cocina de:
  • pescados
  • microondas
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!

foto Ensalada de <strong>sardinas</strong> <strong>marinadas</strong> al jengibre con escalibada Limpiar las sardinas y sacar los filetes (quitar bien todas las espinas). Según el tamaño por ración pondremos de 4 a 6 filetes. ...

cocina de:
  • Primeros platos fríos y templados
  • Carta
  • Verano
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 1 kg. sardinas
  • 1 dl. vinagre de jerez
  • 3 dl. agua salada
  • 1/2 l. aceite de oliva

foto Lasaña de <strong>sardinas</strong> <strong>marinadas</strong> con ajoblanco y cereza Desescamar y filetear las sardinas. Ponerlas a marinar con el agua y el vinagre de Jerez durante dos horas. Transcurrido este tiempo, escurrirlas y conservarlas en el aceite de oliva. Para el ajoblanco: Triturar el ajo con la almendra y el agua mineral. Emulsionar con el aceite....

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • - 400 gr. de pasta brisa
  • - 1 1/2 kg. de sardinas
  • - 1/2 kg. de tomates maduros
  • - Condimento de finas hierbas.

foto Coca de <strong>sardinas</strong> Mezclar los ingredientes de la marinada. Limpiar las sardinas, retirar la espina central y la cabeza y cortar en filetes. Disponer en un recipiente, cubrir con la marinada y dejar reposar durante 24 h. Estirar la pasta brisa muy fina, con la ayuda de un rodillo, y formar 4 discos individuales y...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • sardina ( 8 grandes), 750 gramos
  • mostaza, 1 cucharadita
  • aceite de oliva, 3 cucharadas
  • limón, 2 unidades

foto <strong>SARDINAS</strong> AL LIMÓN mostaza y una cucharada de aceite y mezclar bien. Regar las sardinas con este preparado y dejarlas macerar en el frigorífico, durante 1 hora, tapadas con un trozo de papel de aluminio. Untar una plancha con el resto del aceite y asar las sardinas por ambos lados, mojándolas a menudo con la marinada de limón. Una vez asadas, servir inmediátament...

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • sardina, 1 kilo
  • ajo, 2 unidades
  • perejil, 1 ramillete
  • pimienta molida,  al gusto

foto <strong>SARDINAS</strong> AL HINOJO esta marinada, tapar con film de cocina y dejar durante 30 minutos. A continuación, preparar tantas ramitas de hinojo como sardinas y meter una ramita en cada sardina. Colocarlas en una placa o fuente refractaria. Regar con el resto del aceite y meter en el horno, previamente calentado, a potencia fuerte durante 8 minutos o hasta que las ...

cocina de:
  • pescados
  • parrillas y barbacoas
  • otros creativa española
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