Recetas de cocina: sepia thermomix
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¡gracias!
  • 100 grs aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde o 1/2 rojo
  • 2 dientes ajo

foto Arroz con <strong>sepia</strong> (<strong>thermomix</strong> 31) poner el aceite en la thermomix 5 minutos, velocidad 2, varoma; añadir las verduras y programar 4 segundos, velocidad 6; seguidamente programar 7 minutos, velocidad 1, varoma terminado el tiempo añadir en tomate triturado y la sepia y programar 10 minutos, velocidad 1, varoma, cuchicha invertida añadir el arroz y el resto de los ingredientes y programar 20 minutos...

cocina de:
  • Thermomix
  • España
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¡qué rico!
  • mejillones como ¼ de kilo.
  • almejas ¼ de kilo
  • gambas
  • galeras

foto Paella de mariscos (<strong>thermomix</strong> 31) congelado). entonces le meto marcha a mi nena y lo trituro hasta que no se encuentre nada. pongo más caldo más o menos en total 1litro y medio, le pongo entonces una sepia o calamar lo que tenga, lo pongo entero, después ya lo corto con las tijeras. le pongo entonces temperatura varoma como 20 minutos...

cocina de:
  • Thermomix
  • España
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¡qué rico!
  • 500 g de sepia en trozos
  • 1 cebolla
  • 500 g de patatas
  • 50 g de aceite

foto <strong>Sepia</strong> con patatas (<strong>Thermomix</strong>) Disponer en el varoma las patatas cortadas a trozos gorditos y los guisantes. Reservar. Poner en el vaso la cebolla, el tomate y el ajo y trocear 5 segundos a velocidad 4. Añadir el aceite y programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añadir la sepia en trocitos, el vino blanco, el agua...

cocina de:
  • Pescados y marisco, Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • Ingredientes: (6-7 personas)
  • Fumet:
  • 500 g de langostinos congelados
  • 1,700 g de agua

foto ARROZ CON LANGOSTINOS Y <strong>SEPIA</strong> (<strong>Thermomix</strong>) Preparación: 1 – Picar la cebolla, el pimiento y el ajo y cortar la sepia en taquitos pequeños 2 - Poner el aceite en la paellera y sofreír ligeramente, los langostinos, sacar y pelar echando las pieles y cabezas, en el vaso de la thermomix,(reservar los cuerpos pelados) a continuación...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 600 gr. de sepia troceada.
  • 200 gr. de tomate triturado.
  • 100 gr. de aceite.
  • 50 gr. de vinagre o de vino.

foto Guiso de patatas y <strong>sepia</strong> (<strong>Thermomix</strong> 31) Pon en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos y trocea 12 segundos, vel. 3 ½ ayudándote de la espátula. Añade el tomate y el aceite y programa y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Añade la sepia, pimentón, vinagre o vino, sal y el laurel y...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 4 sepias limpias.
  • 12 gambones pelados.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 patatas grandes troceadas.

foto <strong>Sepia</strong> con patatas y gambones (<strong>Thermomix</strong>) Se pone el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temp. varoma. velocidad 1, pasado el tiempo añadimos los ajitos y la cebolla y troceamos unos segundos en velocidad 4, programamos 5 minutos, tem. varoma. velocidad 1., cuando falte un minuto aproximadamente para terminar el tiempo añadimos en ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 700g de cebolla,
  • 2 ajos,
  • 50g aceite oliva,
  • 200g tomate triturado,

foto <strong>Sepia</strong> pica pica con <strong>thermomix</strong> picar la cebolla, los ajos 6 segundos velocidad 4 añadir el aceite y sofreir 20 minutos 100 grados velocidad1 añadir el tomate 10 minutos velocidad 1 temperatura varoma pasado el tiempo meter la sepia cortada a dados se añade los ingredientes restantes y programar, 16 minutos varoma velocidad cuchara giro izquierda...

cocina de:
  • Thermomix
  • España
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¡qué rico!
  • 500gramos de sepias frescas.
  • 1 cebolla mediana
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes de ajo pelados

foto croquetas de <strong>sepia</strong> Pondremos una cazuela en el fuego con un poco de aceite y añadiremos la cebolla picada, los dientes de ajo, el laurel le damos un par de vueltas, y añadimos la sepia cortada a trozos no muy grandes, la dejaremos rustir, sobre todo sin añadir ni una pizca de sal para que no nos quede dura...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 1 sepia grande o varias pequeñas
  • 100gr de Oporto
  • 50gr de aceite de oliva
  • Sal

foto <strong>Sepia</strong> guisada con picadita FC Limpiamos la sepia.....(sin comentarios... no ha nacido "la menda" pa pescadera ) La herviremos para que nos quede blandita. Ponemos agua en la cubeta, un poco de sal y pulsamos menú manual, cinco minutos. Despresurizamos y recordad anular el mantenimiento.(Dependerá de la sepia, pudiendo poner...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • Albondigas (mezcla de ternera y cerdo, como siempre con el ajo, el pan, el huevo y perejil)
  • 1 sepia de las grandes (las que venden en las pescaderias que no estan limpias- ellos os la limpiaran)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde de los italianos

foto Albondigas con <strong>sepia</strong> (Chef o matic) Poneis un chorro de aceite en el fondo de la cubeta, las albondigas bien rebozadas de harina blanca y la sepia cortada en trocitos. Triturais todos los ingredientes restantes, en la thermomix o si no teneis con el minipimer. Es importante que quede bien trinchado, si no encontrareis los trocitos...

cocina de:
  • Carnes
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