Recetas de cocina: setas cazuela barro
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¡qué rico!
  • 1 conejo
  • 1/2 cebolla tierna o 1 cebolleta
  • 2 pimientos verdes
  • 1 zanahoria pequeña

foto Conejo con <strong>setas</strong> en <strong>cazuela</strong> de <strong>barro</strong> sofreímos todo. agregamos seguidamente las setas y a continuación los tomates pelados y picados y dejamos que se hagan hasta que esté tierno todo. incorporamos a la cazuela el conejo y el caldo de ave y dejamos cocer un poco.seguidamente añadimos el arroz (procuré guardar la proporción de doble...

cocina de:
  • Cocido
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¡qué rico!
  • 1 kg. de tomates rojos
  • 1 cebolla grande y tierna
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 kg. de setas de cardo

foto <strong>Cazuela</strong> de pollo con <strong>setas</strong> , deshuesado y cortado a trocitos) y lo aderezamos con albahaca, ajo granulado, unas hierbas provenzales y sal. en una cazuela de barro mezclamos la salsa de tomate con los trocitos de pollo , las setas y los macarrones , previamente cocidos. espolvoreamos con queso enmental rallado y la introducimos en el horno a gratinar durante 15 minutos o 20...

cocina de:
  • Gratinado
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¡qué rico!
  • 250 grs. de setas
  • 100 grs. de jamón serrano cortado en dados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de vino blanco

foto <strong>Setas</strong> con jamón al vino Pasos previos: lavar y cortar en tiras las setas, pelar y picar los ajos. Primeramente, calentamos el aceite en una cazuela de barro. Cuando esté templado salpimentamos las setas y las añadimos a la cazuela. Ahora, rehogamos a fuego rápido, añadimos los dientes de ajo y cocinamos hasta que el...

cocina de:
  • Setas y hongos
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¡qué rico!
  • 500 gramos de setas,
  • 4 patatas medianas,
  • 200 gramos de queso emmental en lonchitas,
  • 2 huevo,

foto <strong>Cazuela</strong> de patatas y <strong>setas</strong> al horno pelamos las patatas y las cortamos a rodajitas finisimas con un cortaverduras, cortamos las setas tambien en laminas finitas, y reservamos. en el mortero pisamos ajo, sal y perejil. untamos una cazuelita de barro con la mantequilla y vamos colocando capas alternas de patatas, setas, queso, y asi...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 400 gr. champiñones
  • 400gr. mozzarella
  • Un poco de queso rayado para gratinar
  • Unas lonchas de fiambre de pavo (a tu gusto)

foto Champiñones con queso y fiambre Picamos los champiñones y los rehogamos en una sartén. Cuando están casi hechos añadimos el fiambre de pavo cortado en trocitos. Lo dejamos un minutos más al fuego. En una cazuela, a poder ser de barro, ponemos una base de queso mozarella, encima ponemos un poco de champiñones, luego otra capa...

cocina de:
  • Setas y hongos
  • Champiñones
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¡qué rico!
  • 1 kilo de patatas,
  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 250 gramos de setas variadas,
  • 1 cebolla,

foto <strong>Cazuela</strong> de patatas, costillas de cerdo y <strong>setas</strong> en una cazuela, si es de barro mejor, ponemos el aceite, 1 chorro, a calentar, y freimos las costillas sazonadas, cuando esten doraditas, añadimos la cebolla y ajos, pelados y muy picadito, y dejamos hacer hasta que esté transsparente, entonces añadimos las setas limpias,y dejamos freir, unos 5...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • <p>1/2 kilo de setas de temporada
  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 200 gr de Tomate Frito

foto <strong>Cazuela</strong> de verduras Una vez limpias y cortadas las setas; cortar los calabacines en dados. Por otro lado, rehogar la cebolla picada en una cazuela de barro con un poco de aceite hasta que esté blanda, y agregar las setas y, cuando hayan desprendido su jugo, añadir los calabacines y un poco de perejil picado. Cocerlo...

cocina de:
  • Vegetarianas
  • España
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¡qué rico!
  • 1 Kg. de pollo. (yo lo hice con contramuslos que previamente deshuesé).
  • 4 zanahorias.
  • 8 cebollitas francesas (pequeñas)
  • 300 grs de setas de cardo.

foto Pollo a la <strong>cazuela</strong> En una cazuela de barro, puse las zanahorias cortadas en rodajas y las cebollas a la mitad, sal, azúcar, pimienta negra molida y un chorro de aceite de oliva. Lo metí al horno a dorar, ( 190ºC). A parte corté las setas en trozos y en un bol las mezclé con el foiegras. Este ha de estar templadito...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • Setas, 1kg.
  • Cebolla,
  • Ajo,
  • Perejil,

foto <strong>SETAS</strong> CON ALMEJAS Limpias y troceadas las setas, se ponen en una cazuela de barro donde previamente se hizo un picadillo de cebollas, ajo, perejil, pimientos y una rama de azafrán. Se saltean las setas y se le añade una copa de vino seco y media guindilla. Se mueve la cazuela y se le añaden las almejas hasta que se abran....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1 liebre
  • 100 gr. de manteca de cerdo
  • 100 gr. de tocino magro
  • 400 gr. de setas

foto LIEBRE CON <strong>SETAS</strong> Derretir en una cazuela de barro la mantequilla y rehogar la liebre troceada, salpimentarla. Retirarla de la cazuela y en la misma grasa freír el tocino cortado en cuadritos, las cebollas y las setas limpias y troceadas gruesas. Rehogar y espolvorear harina mezclando bien. Colocar de nuevo los trozos de liebre y regarlos con el ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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