Recetas de cocina: setas flambeadas nata
Búsquedas similares a setas flambeadas nata: gambas setas flambeadas nata,
0 votos
¡qué rico!
  • 580 gr. de aveztruz
  • 130 gr. de gambas
  • 50 gr. de apio
  • 16 gr. de sal

foto MEDALLONES DE AVESTRUZ CON GAMBAS Y APIO flambear con el brandy. Añadiremos el vino de Oporto una vez hayamos flambeado el brandy. Reduciremos el alcohol del oporto, y obtendremos así solamente sus azúcares y su intenso color negro. Mojaremos el conjunto con fondo oscuro y con nata líquida que ayudará a espesar la salsa y a suavizar...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
Categorías: