Recetas de cocina: setas jamon nata
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr. de jamón serrano en lonchas finas
  • 1 vaso de nata líquida

foto <strong>Setas</strong> de la tía lola Limpiar las setas y cortar en trozos grandes. Poner en una sarten antiadherente la cucharada de aceite, el ajo picado y dejar dorar. Incorporar las setas, y cuando estén a media cocción agregar la nata y dejar reducir hasta que la nata espese un poco. Poner las lonchas de jamón cubriendo totalmente las set...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • España
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¡qué rico!
  • 8 langostinos
  • 100 gr. jamon serrano
  • 50 gr. de setas
  • 200 cc. de nata liquida

foto Tartaleta de <strong>setas</strong> y langostinos en una sarten se trocean los langostinos, el jamon serrano, y las setas. se añade la nata liquida . se rellenan las tartaletas y se cubren con queso rallado y se hornean....

cocina de:
  • Pasteleria
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de jamón serrano en lonchas finas
  • 1 vaso de nata líquida

foto <strong>Setas</strong> de la tía lola reducir hasta que la nata espese un poco.Poner las lonchas de jamón cubriendo totalmente las setas, todavía en la sartén.Apartar del fuego y dejar reposar dos minutos tapado.Servir.Vino recomendado: Oroya 2005, Valencia sin DO Receta enviada por: adriana (adrianagb@wanadoo.es) ...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!
  • higadito de pollo, 500 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad
  • nata líquida, 4 cucharadas
  • pimienta negra en grano, 15 unidades

foto PATÉ DE HIGADITOS Y <strong>SETAS</strong> Poner la manteca a derretir en una sartén y rehogar la cebolla muy picada. A continuación, incorporar los higaditos limpios, el jamón cortado en dados pequños, las setas limpias y troceadas, sal, pimienta y el tomillo. Rehogar durante 15-20 minutos a fuego lento. Regarlo con el vino y cocer hasta...

cocina de:
  • pates
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • filete de cinta de lomo de cerdo, 500 gramos
  • cebolla, 1 unidad
  • harina, 2 cucharadas
  • nata líquida, 1/2 taza

foto LOMO DE CERDO CON <strong>SETAS</strong> aceite de freír los filetes y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar el jamón y las setas y cocer 10 minutos. Incorporar el caldo, la nata, sal y pimienta. Revolver y cocer unos 10 minutos. Agregar la carne a la sartén, dar a todo un hervor y servir inmediátamente....

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo de asar
  • 1 puñado de setas
  • 150 grs de bacon

foto Macarrones con bacon y <strong>setas</strong> . mientras se van fileteando las setas y cortando cuadrados de bacon loncheado en tiras finas como el jamon york. cuando los macarrones esten cocidos, sacarlos y ponerlos a escurrir y dejarlos aparte. cuando la cebolla y el pimiento esten hechos, agregar las setas fileteadas, los cuadrados de bacon y un...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 1 rollo de pollo relleno de queso y jamon (o lo que se quiera).
  • 250 gr de setas varias
  • 100 gr de cebolla troceada
  • 1 ajo troceado

foto Pollo con salsa de <strong>setas</strong> deja reducir. A continuación se añaden las setas y al cabo de unos 10 minutos se agrega la nata liquida, la sal, la pimienta y se deja unos 5 minutos mas. Quando esto esta se tritura todo . Mientas pon el horno a 180 grados, pon un poco de salsa en la bandeja y luego el pollo que tenenos cortado en rodajas, encima se acaba de tirar la salsa. 15 minutos al hor...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • Ingredientes: ? 50 g. De castañas pilongas.
  • Sofrito: ? 300 g de cebolla troceada.
  • ? 1 diente de ajo.
  • ? 70 g de mantequilla.

foto Crema de hongos y <strong>setas</strong> Preparación: 1. Ralle las castañas pilongas en velocidad máxima unos Segundos. Saque y reserve. 2. Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito, Trocéelos 6 segundos en velocidad 4 y a continuación Programe 10 minutos, 100°, velocidad 2. 3. Añada las setas y los boletus bien escurridos...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES:
  • • 50 g. de castañas pilongas.
  • Sofrito:
  • • 300 g de cebolla troceada.

foto Crema de hongos y <strong>setas</strong> PREPARACIÓN: 1. Ralle las castañas pilongas en velocidad máxima unos segundos. Saque y reserve. 2. Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito, trocéelos 6 segundos en velocidad 4 y a continuación programe 10 minutos, 100°, velocidad 2. 3. Añada las setas y los...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 1 lata de pimientos del piquillo
  • 150 gramos de setas pequeñas chinas
  • 100 gramos de champiñón
  • 75 gramos de jamón

foto Pimientos del piquillo rellenos de <strong>setas</strong> en una sartén rehogar la cebolla y el ajo picado. añadir las setas cortadas en láminas y el jamón en pequeños daditos; sazonar con sal y cocer hasta que las setas hayan absorbido el gua que desprenden. rellenar los pimientos con esta preparación, reservando 2 cucharadas. mezclar la nana con las...

cocina de:
  • Salteado
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