Recetas de cocina: setas jamon vino
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¡qué rico!
  • 700 grs. de cinta de lomo ibérico
  • 100 grs. de jamón ibérico
  • 100 grs. de champiñones o setas
  • 3 dientes de ajo

foto CARNE MECHADA jamón, los huevos duros cortados a trozos junto con el refrito de ajo, champiñones y perejil. Salpimentar y meter al horno en una bandeja que resista el calor. Rociarle el aceite de oliva y el vino. Dejarlo al horno sobre cuarenta y cinco minutos a fuego lento y sacar la carne cuando esté tierna. Se puede servir caliente o fría. ...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 250 g de sombrerillos de colmenillas
  • 8 alcachofas
  • 40 g de jamon serrano.
  • para la vinagreta:

foto Ensalada de colmenilla echamos las setas y dejandolas no mas de cinco minutos, en este momento retiramos las setas poniendolas a enfriar sobre un paño limpio para que pierdan el agua. en el mismo agua cocemos los corazones de alcachofas previamente limpios y reservamos. mientras tanto preparamos la vinagreta, para ello...

cocina de:
  • Ensaladas
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¡qué rico!
  • 1 tarrina de150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
  • 4 pimientos rojos grandes
  • 100 gr. de galletas molidas
  • 200 gr. de queso feta o cabra

foto Pimientos de anatolia echamos las setas y dejandolas no mas de cinco minutos, en este momento retiramos las setas poniendolas a enfriar sobre un paño limpio para que pierdan el agua. en el mismo agua cocemos los corazones de alcachofas previamente limpios y reservamos. mientras tanto preparamos la vinagreta, para ello...

cocina de:
  • Verduras
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