Recetas de cocina: setas nata queso
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¡qué rico!
  • champiñón, 750 gramos
  • mantequilla, 4 cucharadas
  • huevo, 4 unidades
  • aceite de oliva, 3 cucharadas

foto PASTEL DE <strong>SETAS</strong> champiñones y volver a conectar el microondas 4 minutos. A continuación, poner en un cuenco apto para microondas 1 cucharada de mantequilla ablandada, el queso rallado y el tomate frito. Introducir en el microondas y conectar 1 minuto, sazonar y remover. Seguidamente, incorporar el preparado anterior a la...

cocina de:
  • pasteles y mouse salados
  • microondas
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • Unas 4 o 5 setas (níscalos) si son grandes(de temporada)
  • Una cebolla mediana
  • Unos ajos
  • Un tomate rallado o salsa de tomate

foto Rissotto de <strong>setas</strong> nata se puede suprimir aunque le da un toque muy suave) Servir recién hecho, añadir queso según gusto. ** Foto orientativa encontrada en el blog: "recetasdecocinablog"....

cocina de:
  • Arroces
  • Melosos
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de patatas
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de setas secas
  • Para la salsa de nata agria:

foto PATATAS RELLENAS DE <strong>SETAS</strong> Pelar las patatas, hacer con un cuchillo un corte circular y hervir hasta que estén casi hechas. Quitar la carne del interior y utilizarla para elaborar otros platos. Rellenar con setas y cebolla fritas. Disponer las patatas en una sartén honda, verter por encima la salsa, queso rallado o pan...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 caja de placas de lasaña precocida (es mas comodo)
  • 1.5 kr de setas variadas
  • 1 cebolla
  • mantequilla y aceite

foto Lasaña de <strong>setas</strong> que dejar que las setas se hagan y se evapora todo el agua que sueltan, cuando esto pase añadimos un chorrito de brandy, lo flambeamos y añadimos nata espesa hasta que quede cremoso. salsa bechamel: en una cazuela ponemos a calentar una cucharada de aceite con un par de nueces de mantequilla, cuando...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kg lomo de cerdo
  • 100 g. queso
  • 6 cebollas
  • 1 bote de champignones (unos 125 g)

foto Lomo de cerdo con <strong>nata</strong> y champignones Picar la cebolla en cuadritos (brunoise) y freir en el aceite (colado) donde se ha frito el lomo, cuando esté casi frita, agregar los champignones o las setas. Cuando estas hayan soltado el agua, agregar la nata y el cubito disuelto en agua y la Maizena (no es necesario solo en el caso de que la...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • masa para tartas
  • 2 puerros,
  • 150 gramos de queso de cabra a rodajitas,
  • 300 gramos de setas, pueden ser de cualquier variedad,

foto Tarta de <strong>setas</strong>, puerros y <strong>queso</strong> de cabra tiernos añadimos las setas troceadas y limpias, rehogamos. cuando hayan soltado su liquido y se haya evaporado, añadimos a un bol donde habremos batido los huevos, mezclamos bien, añadimos la nata, salpimentamos. vertemos todo sobre la masa que ya habiamos horneado 10 minutos, adornamos por encima con las rodajas de queso y metemos otra vez al ho...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Para la crema de queso: 4 gr sal fina 200 ml nata culinaria 200 gr queso Arzua Ulloa Para las bolitas de queso y amapola: 20 gr amapola semillas 200 gr queso del Cebreiro Para la nube de queso San Simón: 250 gr queso San Simón Para la seta confitada: pimienta negra en grano laurel 2 gr sal fina 20 ml aceite de oliva 0.4 refinado 2 bolsas de vacío cocción *35 cm 200 gr champiñón Portobello Para el escabeche: 110 gr cebollas 7 gr ajo fresco 1 gr pimienta negra en grano 1 gr laurel 5 gr sal fina 117 ml aceite de oliva 0.4 refinado bolsa de vacío 250 gr seta shitake (Lentinus Edades) 50 ml vinagre de manzana Para los tomatitos confitados: 1 manojo de albahaca fresca 5 gr sal fina 50 ml aceite de oliva 0.4 refinado 1 bolsa de vacío (18*25 cm) 100 gr tomate cherry Para la ensalada: 30 gr sal fina 60 ml aceite de oliva 0.4 refinado vinagre de Jerez 25 años 250 gr surtido de brotes frescos Para terminar el plato: 10 gr sal de Himalaya

foto Ensalada de <strong>quesos</strong> gallegos y <strong>setas</strong> de temporada Para la crema de queso: Pelar el queso y cortar en dados regulares. Hervir la nata y pasar a la Thermomix para fundir con el queso troceado a velocidad 6 para obtener una crema muy fina. Rectificar de sal, abatir de temperatura y reservar en un tupper en cámara frigorífica hasta el servicio...

cocina de:
  • ensaladas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 200 grms de setas,
  • 100 grms de jamón picadito,
  • vino blanco,
  • perejil,

foto Croquetas de jamón con <strong>setas</strong> en una sartén pochamos los ajos picados y a continuación le ponemos las setas troceadas cuando estén ya rehogadas le ponemos el jamón picado, el vino blanco, el perejil y dejamos reducir preparamos una bechamel y le agregamos las setas con el jamón, dos lonchas de queso de nata y removemos. dejamos enfriar y pasamos por harina, h...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 250gr de tallarines (es por poner algo, yo siempre los hago a ojo)
  • 100 gr de setas
  • 1 latita de anchoas
  • 1 bote pequeño de nata

foto Tallarines con anchoas y <strong>setas</strong> se cuecen los tallarines en agua con un poco de sal y aceite. se escurren cuando estén listos. en un poco de aceite salteamos las setas laminadas y las anchoas picadas. añadimos la nata, un poco de sal y un poco de pimienta. remover de vez en cuando. se echa esta salsa encima de los tallarines bien caliente, y le espolvoreamos el queso rallado....

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 1 masa quebrada, paquete
  • 150 gramos de setas, frescas
  • 150 gramos de bacón, en tiras
  • 3 huevos

foto Tarta de <strong>setas</strong> y bacón Instrucciones de elaboración: Forrar un molde redondo con la pasta quebrada y pinchar el fondo con un tenedor.En una sartén con muy poco aceite, saltear las setas picadas y el bacón.Batir los huevos con la leche y la nata, salpimentar y...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
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