Recetas de cocina: setas plancha
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¡qué rico!
  • seta de cardo, 500 gramos
  • perejil picado, 2 cucharadas
  • sal,  al gusto
  • diente de ajo, 2 unidades

foto <strong>SETAS</strong> AL PEREJIL Limpiar las setas, lavarlas, secrlas y trocearlas si son demasiado grandes. Pelar y picar menudos los dientes de ajo. Colocar las setas en una fuente con las láminillas hacia arriba. Mezclar el ajo y el perejil con el aceite y regar las setas con ello. Dejar macerar media hora.Calentar la plancha o una sartén antiadherente. Hacer...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 800 gr de pez limón o serviola
  • 200 gr de setas
  • 1 cebolla
  • 1/4 de vino blanco

foto Pez limón con <strong>setas</strong>
Pelamos y picamos la cebolla y limpiamos las setas.En una sartén, a fuego lento, ponemos la cebolla, hasta que se vuelva transparente. Y agregamos el vino blanco seco. Dejamos que reduzca a tres partes de su volumen. En otra sarten, salteamos las setas, a fuego vivo, con un poco de sal. Luego introducimos las cebollas.Doraremos el pez limón en la sartén antiadherente o pla...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 6 pimientos morrones o
  • 12 en conserva
  • 600 gr. de setas de cardo o pie azul
  • 100 gr. de magro de cerdo picado

foto Pimientos rellenos con <strong>setas</strong> asar los pimientos en la plancha fuerte para poderlos pelar solo si son frescos. en un cazo poner a estofar la manteca con la cebolla cortada fina, cuando empiece a dorarse agregar la carne de cerdo picada y las setas cortadas en trozos pequeños, rehogarlo durante 10 minutos. añadir el pan rallado...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Una bandeja de setas, lonchas de jamon, queso para gratinar, ajo, aceite y perejil

foto <strong>Setas</strong> con jamón y queso Hacemos un majo, con el ajo, el perejil y el aceite de oliva, ponemos a la plancha las setas con un poco del adobo, dejmaos hacer y ponemos las laminas de jamón en plancha y dejamos hacer brevemente. Sacamos las setas de la pancha, ponemos encima el jamón y un poco de queso y gratinamos brevemente hasta que el queso este dorado ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!

foto Solomillo con foie, salsa de <strong>setas</strong> y jamón Elaborar el solomillo y el foie en taco a la plancha. Aparte hacer una salsa de setas rehogando la cebolla, el ajo y las setas picadas finamente, ligar con harina y mojar con fondo blanco, triturar y colar. Elaborar también un agridulce de vino tinto: Para ello hacer un caramelo rubio...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado a la plancha o parrilla
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 1 lomo de mero de unos 200 gr.
  • 100 gr. de hongos
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 rama de tomillo fresco

foto MERO CON <strong>SETAS</strong> AL HORNO Pasar el mero y los hongos por la plancha. A continuación colocarlos en una cazuela y rehogarlos con un pellizco de mantequilla, el tomillo y la pimienta. Flambearlo con el vino blanco. Meterlo en el horno durante unos 6 minutos. Sacar el mero del horno y colocarlo en el plato, decorándolo con...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • boleto (hongo), 200 gramos
  • chalota, 2 unidades
  • huevo, 4 unidades
  • albahaca fresca, 1 ramillete

foto PASTELES DE <strong>SETAS</strong> Y LANGOSTINOS huevos en un cuenco añadir la leche, el sofrito de setas y langostinos, y albahaca picada, mezclar todo muy bien y agregar sal y pimienta.Engrasar 4 moldecitos o flaneritas con la margarina restante y repartir el ellas el preparado anterior. Cocer al baño María durante 15 minutos o hasta que cuajen. Desmoldarlos y servirlos adornados con los langostinos reservados pasados por la ...

cocina de:
  • pasteles y mouse salados
  • tradicional
  • país vasco
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • pechuga de pollo,
  • sal,
  • aceite de oliva,
  • ajo,

foto Pechuga de pollo con <strong>setas</strong> variadas en una sartén ponemos un chorro de aceite sofreímos los ajos a cortaditas, con los brotes de soja crudos lavados, los champiñones y las setas lavados y cortaditos a trozos, espolvorear con el perejil picado, salar a gusto, tapar y dorar bien. en otra sartén freímos la pechuga a la plancha; cuando este emplatamos la carne con el salteado, servir....

cocina de:
  • Salteado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 100gr de gulas
  • 50gr de escarola
  • 50gr de lechuga verde
  • 50gr de lechuga morada

foto Ensalada templada de gulas y <strong>setas</strong> Poner aceite en una cazuela de barro, picar los ajos y añadir la guindilla. Cuando los ajos tomen color añadir las gulas y remover durante 2 minutos, apartar y reservar calientes. Poner en la plancha las setas con un poco de sal y unas gotas de aceite, asar. Lavar y picar las hojas de lechuga y...

cocina de:
  • Ensaladas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!

foto Alcachofas gratinadas rellenas de <strong>setas</strong> y langostinos Introducir las alcachofas en abundante agua hirviendo salada y dejarlas cocerse hasta que pinchando cerca del tallo veamos que están blandas. Refrescar con cuidado. Una vez frías quitarles las hojas externas, recortar y vaciar. Hacemos unas setas (orellanas) a la plancha y con ellas cubrimos la base interior de las alcachofas. Preparamos una holandesa. ...

cocina de:
  • Primeros platos calientes
  • Carta
  • Primavera
  • Cocción
Receta vista en gastronomiavasca.net
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