Recetas de cocina: setas plancha
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¡qué rico!
  • solomillos limpios de grasa y vetas, 4
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

foto SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA SOBRE CREMA DE GRELOS, HABAS DE LOURENZÁ Se sala la carne y se le echa un poco de pimienta y aceite. La echamos en la plancha sobre cinco minutos por cada lado. Preparamos las setas a la plancha y las patatas fritas muy finitas. Se echa la crema cubriendo el fondo de los platos sobre los solomillos. Decoramos el centro del plato con...

cocina de:
  • Galicia
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 600 gr. solomillo de cerdo negro
  • 200 gr. queso mahonés curado
  • 1 ud. redaño
  • romero

foto Solomillo de cerdo negro relleno de  queso  menorquín Limpiamos los solomillos y los cortamos en filetes. Sazonar de sal y pimienta, ponerlos en la plancha a fuego fuerte (poco hecho). Cortamos el queso en lonchas finas y vamos intercalando una loncha de queso y una de solomillo, y así sucesivamente. Lo envolvemos en redaño y lo metemos en el horno fuerte, hasta que esté dorado....

cocina de:
  • carnes
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¡qué rico!
  • 1 pierna de cordero
  • 1 limón
  • 200 ccs de vino blanco
  • 300 gramos de setas u hongos

foto Pierna de cordero al horno mantequilla y agregar el vino.Meter en el horno precalentado a 200º de 30 a 45 minutos (dependiendo del tamaño de la pierna).Asar a la plancha las setas para acompañar como guarnición.Receta enviada por: asako (asako_es2000@hotmail.com) ...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!

foto Solomillo de cerdo negro relleno de Queso menorquin 600 gr. solomillo de cerdo negro 200 gr. queso mahones curado 1 ud. redaño romero aceite sal pimienta negra para la guarnicion 1 l. vino tomillo salsa española 1 kg. setas limpiamos los solomillos y los cortamos en filetes. sazonar de sal y pimienta, ponerlos en la plancha a fuego fuerte poco...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 4 becada s
  • Brandy
  • 400 g de castañas
  • 100 g de mantequilla

foto BECADA CON PURÉ DE CASTAÑAS , mojar con medio litro de fondo oscuro y dejar reducir, colar y reservar. Disponerlas sobre las setas hechas a la plancha. A un lado añadimos el puré de castañas que se elabora pelando las castañas, y cociendolas en agua y un poco de sal, una vez cocidas se mezclan con la nata y mantequilla calientes y se pasan por pasapurés....

cocina de:
  • España
  • Otoño
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 16 medallones de rape
  • 16 langostinos
  • 16 tomatitos enanos
  • sal gorda

foto Brochetas de rape y langostinos a la gallega pelamos los langostinos en crudo troceamos en dados el rape partimos por la mitad los tomatitos ensartamos los diferentes productos en una brocheta intercalando tomatitos enanos, rape y langostinos se le pueden agregar otros elementos como setas, pimiento verde... las colocamos en una sarten o...

cocina de:
  • Asados
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¡qué rico!
  • 600 gr de senderuelas bien limpias
  • 200 gr. Jamón curado bien picado
  • 200 cl. nata líquida
  • 1 bote de lecha ideal (410 cl)

foto senderuelas con jamón y miel de caña Tenemos las senderuelas bien límpias, con un cepillito retiramos todas las impurezas que llevan pegadas. Ponemos una sartén ámplia con aceite de oliva, cuando esté caliente salteamos las setas con un poco de sal, y cuando vemos que ya están rediciendo, añadimos el vino dejando a fuego fuerte un...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • Col lombarda
  • Calabaza
  • Leche ideal
  • Setas

foto Lasagna de verduras , hacemos un puré espeso Las setas, a la plancha La berenjena, cortada en rodajas, tres minutos al micro. Los brotes de soja, rehogados Las judías verdes, cocidas y con un chorrito de leche ideal, hacemos un puré espeso Ponemos en el recipiente dónde vamos a hacer la lasaña, una capa de col...

cocina de:
  • Vegetarianas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • col lombarda
  • calabaza
  • leche ideal
  • setas

foto Lasagna de verduras , hacemos un puré espeso las setas, a la plancha la berenjena, cortada en rodajas, tres minutos al micro. los brotes de soja, rehogados las judías verdes, cocidas y con un chorrito de leche ideal, hacemos un puré espeso Ponemos en el recipiente dónde vamos a hacer la lasaña, una capa de col...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones, Light, Vegetarianas
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¡qué rico!
  • 1 pasta para rollitos, plancha
  • 4 setas chinas deshidratadas
  • 2 cebolletas
  • 100 gramos de brotes de bambú

foto Rollitos de primavera II , hacemos un puré espeso las setas, a la plancha la berenjena, cortada en rodajas, tres minutos al micro. los brotes de soja, rehogados las judías verdes, cocidas y con un chorrito de leche ideal, hacemos un puré espeso Ponemos en el recipiente dónde vamos a hacer la lasaña, una capa de col...

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  • huevos
  • China
  • vegetariana
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