Recetas de cocina: sobre polenta
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¡qué rico!
  • 175 gramos de polenta
  • 400 gramos de tomate
  • 1 butifarra
  • 1 tallo de apio

foto <strong>Polenta</strong> con butifarra poco de agua caliente si se hace muy densa.Cuando esté lista, volcar la polenta sobre una mesa de trabajo de madera y condimentar con la salsa.Receta enviada por: Pier (recetasitalianasenespanol@gmail.com) ...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Italiana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 500 cc de agua
  • 300 gr de harina de maiz
  • 150 gr de manteca
  • 50 gr de queso rallado

foto Ñoquis de <strong>polenta</strong> con jamón hacer una polenta tradicional, condimentarla y agregar 50 gr de manteca. mezclar y dejar hasta que este tibia. formar los ñoquis con dos cucharas humedecidas y luego darle la forma tradicional . colocar los ñoquis en una fuente enmantecada, agregar sobre estos el resto de manteca derretida y...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 tranchas de salmón rosado de 380 gs c/u aprox.

foto Salmón a la dieppoise <strong>sobre</strong> <strong>polenta</strong> grillada y caviar de berenjena polenta: poner a hervir el caldo de ave, una vez hervido agregar la polenta y mezclar con una cucharera de madera, agregar el queso y seguir mezclando hasta que la polenta quede firme, retirar del fuego, volcar en una bandeja enaceitada, con una espátula emparejar bien dejándolo de un espesor de 1...

cocina de:
  • Parrilla
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 tranchas de salmón rosado de 380 gs c/u aprox. POLENTA 500 cc de caldo de ave 200 gs de polenta 200 gs de queso muzzarella CAVIAR DE BERENJENA 6 berenjenas grandes 4 dientes de ajos picados 2 cdas de perejil picado 100 cc de aceite de oliva Sal c/n Pimienta negra de molinillo c/n SALSA 200 gs de echallotte 80 gs de manteca 400 cc de vino blanco de buena calidad 500 cc de fumé (ver receta de fumé) 200 cc de crema de leche 3 yemas de huevos frescos 12 unidades mejillones frescos o congelados 12 unidades de langostinos frescos o congelados Sal c/n Pimienta negra de molinillo c/n

foto Salmón a la dieppoise <strong>sobre</strong> <strong>polenta</strong> grillada y caviar de bernjena 1.POLENTA 2.Poner a hervir el caldo de ave, una vez hervido agregar la polenta y mezclar con una cucharera de madera, agregar el queso y seguir mezclando hasta que la polenta quede firme, retirar del fuego, volcar en una bandeja enaceitada, con una espátula emparejar bien dejándolo de un espesor...

cocina de:
  • mariscos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 2  cebollas
  • 4  pimientos verdes
  • 1  pimiento rojo
  • 2  dientes de ajo

foto Langostinos asados <strong>sobre</strong> su marmitako con talo esponjoso de <strong>polenta</strong> al aroma de azafrán Cortar la verdura en brunoise fina y regular, poner en una cazuela con aceite fuerte para que coja color y seguir haciendo un poco más a fuego suave. Cuando la verdura esté a medio hacer añadir las patatas cortadas en dados, erogar todo el conjunto y mojar con el vino blanco, reducir casi a seco ...

cocina de:
  • mariscos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 3 cts de cacao no azucarado
  • 300 ml de leche desnatada
  • Unas gotas de vainilla líquida
  • 1 Cd de edulcorante líquido para cocción

foto Cuadrados de <strong>polenta</strong> con chocolate despegue ligeramente de la cacerola. Una vez retirada del fuego,incorporar la mantequilla y mezclar. Echar la polenta en un molde rectangular de 6 centimetros de ancho por 18 de largo.Alisarlo con el dorso de la cuchara.Tras un minuto,girar la polenta sobre un plato para que la parte superior se quede bien plana.Dejar enfriar en la nevera dura...

cocina de:
  • Postres, Light
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 3,4 ud. chuletas de cordero de avila, por persona
  • 3 cucharadita aceite de oliva
  • 2 manojo espinaca inglesas
  • 2 diente ajo finamente troceados

foto Chuletas de cordero a la  barbacoa con espinacas y <strong>polenta</strong> Extiende el aceite de oliva sobre las chuletas y cocínalas en la barbacoa hasta el punto deseado. Manténlas reservadas en un lugar templado. Con otro poco de aceite de oliva, en una sartén cocina las espinacas, el ajo y las avellanas. Con el caldo de pollo preparas la polenta, una vez cocinada...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Ajo 1 Diente
  • Apio 2 Ramas
  • Cebolla grande 1

foto RAGOUT DE JABALÍ AL VINO ROJO CON <strong>POLENTA</strong> CROCANTE de carne. Incorpore las verduras salteadas, el extracto de tomates y el vino de la marinada. Cocine a fuego bajo con la cacerola tapada durante 2 a 3 horas aproximadamente. Sobre el final de la cocción integre las ciruelas y salpimiente. Polenta crocante: Pique finamente las hierbas. En una...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!

foto Chuletas de cordero a la barbacoa con espinacas y <strong>polenta</strong> 3,4 ud. chuletas de cordero de avila, por persona 3 cucharadita aceite de oliva 2 manojo espinaca inglesas 2 diente ajo finamente troceados 150 gr. avellana 250 gr. polenta instantanea 1 l. caldo de pollo 100 gr. mantequilla sin sal extiende el aceite de oliva sobre las chuletas y cocinalas en la...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 175 gr. de harina de maíz
  • 250 cc. de leche
  • 250 cc. de caldo de verduras
  • 1 cda. (té) de finas hierbas (tomillo, estragón, salvia)

foto Moldeado de vegetales Preparación: Cocine la harina de maíz con la leche y el caldo hasta obtener una polenta consistente. Perfume con las hierbas y salpimiente. Extienda la polenta sobre una fuente, dándole 1 cm de espesor, y deje enfriar. Utilice sólo la piel del zucchini y del zapallito. Corte en juliana todas las...

cocina de:
  • Guarniciones
  • Internacional
Receta vista en recetas.com
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