Recetas de cocina: sobre sopa chocolate
Búsquedas similares a sobre sopa chocolate: flotantes sobre sopa chocolate, sobre sopa chocolate blanco,
0 votos
¡qué rico!
  • 5 claras de huevo
  • 3 cucharadas de azucar
  • una pizca de sal y unas gotas de vinagre
  • mermelada a elegir (opcional) esto tengo la receta puesta en postre de claras de frutas mirarla porque esta buenisimoo

foto Islas flotantes <strong>sobre</strong> <strong>sopa</strong> de <strong>chocolate</strong> blanco montar las claras con una pizca de sal y unas gotas de vinagre, y añadir a medio montar el azucar, hasta que este firme coger porciones y lo poneis en un plato y coceis en el micro 40 seg potencia maxima sopa fundir el chocolate al baño de vapor osea poner agua a hervir y retirais del fuego y...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Para el cremoso de chocolate con leche: 175 gr nata 75 gr leche 50 gr yemas 275 gr cobertura de leche 50 gr cobertura negra Para el bizcocho de almendras: 370 gr harina de almendras 140 gr nata líquida 5 (100 gr) yemas 70 gr azúcar (1) 5 (150 gr) claras 170 gr azúcar (2)

foto Cremoso de <strong>chocolate</strong> con leche en <strong>sopa</strong> de fresones Elaborar una crema inglesa con la leche, nata, y yemas. Verter sobre las coberturas y ligar. Enfriar en cámara. Para el arroz salvaje frito: Freir en aceite el arroz salvaje. Retirar de la sarten en cuanto infle. Para la sopa de fresones: Elaborar un almíbar a 30ºB en el que se...

cocina de:
  • postres de restaurante
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 manzana
  • 1 melocotón
  • 2 rodajas de piña
  • 150 gr. de chocolate blanco

foto Bizcocho con frutas y <strong>sopa</strong> de <strong>chocolate</strong> blanco Preparación:Para la sopa, pon en un cazo la leche con el chocolate blanco y la vainilla abierta. Deja que el chocolate de derrita, removiéndolo de vez en cuando y que tome el aroma de la vainilla. Cuela y reserva.Para hacer el bizcocho, monta los huevos con el azúcar con la batidora de varillas...

cocina de:
  • Postres
  • España
Receta vista en recetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • un bizcocho tipo genovesa
  • 1 tarrina de margarina de 250 g
  • 1 tableta de chocolate fondat extrafino valor
  • suchard o nestle

foto Tarta de mousse de <strong>chocolate</strong> de azucar y reservar en el frigorifico. Poner el trozo de bizcocho de base sobre la bandeja en que se va a servir y proceder a rellenarlo con parte de la mousse de chocolate. tapar con el otro trozo, y cubrir con el resto de la mousse, por los laterales y la parte superior que quede mas gruesa la...

cocina de:
  • Pasteles
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • * 100 gr de mantequilla (no margarina)
  • * 5 cucharadas rasas de azúcar
  • * 2 huevos grandes

foto Pastelitos de <strong>chocolate</strong> y coco En primer lugar, quisiera aclarar las cantidades. Una cucharadita es una cuchara pequeña, tipo postre, llena. Una cucharada es una cuchara de sopa, llena. Y una cucharada rasa es una cuchara de sopa, pero llena hasta la mitad, digamos "nivelada" Precalentamos el horno a 180º Forramos un molde...

cocina de:
  • Panes y bollos, Postres
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Bizcocho genovés:
  • 120 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 120 gr de harina

foto Charlotte de fresa, pistacho y <strong>chocolate</strong> blanco segundos en velocidad 2 ½. Hornear en un molde engrasado durante 10 minutos en horno precalentado a 180º. Sacar del horno y desenmoldar sobre una red metálica. Preparación de la mouse de chocolate blanco: Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, velocidad 5, temperatura 90º...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • tarta de chocolate y platano y caramelo
  • para 6 personas
  • ingredientes
  • para la masa

foto tarta de <strong>chocolate</strong> y platano y caramelo bettuneta formar el caramelo cuando este un poco rojizo ponerlo sobre el fondo de la tarta moviendolo para que se reparta por todo el fondo y los bordes de la tarta romper el chocolate en trozos y fundirlo a fuego suave con la nata fresca pelar los platanos cortarlo a rodajas y reservar un poco para la...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Receta creada por: Angel Uró COMPOSICION: DACQUOISE DE ALMENDRAS. MOUSSE DE GINDAS. GELEÉ DE YOGURT AROMATIZADO. SOPA DE COCO Y JENGIBRE. GALSEADO DE CHOCOLATE CON LECHE. DACQUOISE DE ALMENDRAS: 320 gr. Almendras molidas 320 gr. Azúcar glas. 65 gr. Harina 400 gr. Claras de huevo. 170 gr. Azúcar 3 gr. Crémor tártaro. Proceso: Tamizar las almendras molidas, el azúcar glas y la harina juntos, luego verterlos mezclando delicadamente en las claras montadas con el azúcar y la cremor tártaro. Cocción a 180º C. MOUSSE DE GINDAS: 500gr. Puré de guindas. 6.5 un. Hojas de gelatina. 250 gr. Nata batida ligeramente. 50 gr. Claras de huevo 1 gr. Clara en polvo. 75 gr. Azúcar. 10 gr. Zumo de limon. Proceso: Meter la gelatina en agua fría. Batir la nata líquida a pequeña velocidad (segunda) hasta obtener una textura untuosa. Batir las claras de huevos a pequeña velocidad (segunda). Durante este tiempo, calentar el azúcar con el 30% de su peso de agua fría. Cuando el azúcar alcance la temperatura de 105°C, aumentar la velocidad de la batidora de las claras de huevo en tercera velocidad. Escurrir la gelatina y fundirla en el microondas durante 20 segundos. Echar el azúcar cocido (temperatura 120°C) y luego, la gelatina fundida en las claras de huevo y batir a pequeña velocidad (segunda) hasta obtener una mezcla tibia (merengue) Incorporar en el puré de fruta el zum ode limón (eventualmente). Efectuar la mezcla del merengue y luego, la nata con el puré De guinda. Colocar en un molde enseguida y guardar a +4°C (o congelar : prever una descongelación lenta a +4°C). Esperar al menos 6 horas para garantizar la gelificación completa de la mousse. GELEÉ DE YOGURT AROMATIZADO: 250 gr. Yogurt griego. 25 gr. Leche. 2 gr. Agar agar. 25 gr. Azúcar. 2 gr. Ralladura de limón. Una pizca de caradamomo en polvo. Proceso: Mezclar en agar con el azúcar y calentar la leche con la mitad del yogurt cuando empiece a hervir añadir el agar, dejar que rompa a hervor añadir el resto del yogurt y extender sobre placa y con hoja de p.v.c a 1.5 cm. altura para recortar luego círculos de 1 cm. menor del molde elegido. SOPA DE COCO Y JENGIBRE: 200 gr. Puré de coco. 50 gr. Leche. 20 gr. Glucosa. Jengibre en polvo al gusto. Proceso: Reducir al fuego los ingredientes con el jengibre hasta textura deseada. GLASEADO DE CHOCOLATE CON LECHE: Hervir: 250g Leche entera. 100g Glucosa. Añadir 4 hojas de gelatina. Verter sobre: 300g de cobertura lacteada al 38% fundida y 300g de pasta de glasear Lacteada fundida. Glasear a 23ºC Con el postre congelado.

foto Mousse de guindas , yogurt aromatizado con <strong>sopa</strong> de coco y jengibre MONTAJE DEL POSTRE: Disponer un círculo de daquoise en la base y llenar con un poco del mousse, incrustar un circulo de gelee que estará congelada una vez la cortemos, terminar de rellenar con el Mousse. Congelar. Glasear....

cocina de:
  • postres de restaurante
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • • 1 litro de creme de leite fresco e gelado; • 100 grs. de damasco; • 100 grs. de tâmaras secas sem caroço; • 100 grs. de amêndoas torradas (sem sal); • 6 colheres (sopa) de açúcar; • cerejas frescas, ameixas secas e nozes para decorar.

foto Chamonix . Despeje a mistura sobre a forma, espalhe bem para que o filme plástico fique totalmente em contato com o fundo e com as paredes da forma; 7. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas (o recomendável é de um dia para o outro). Para servir, desenforme puxando a sobremesa pelo plástico, dispondo o...

cocina de:
  • de fruta
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Mousse de yogurt: 180 ml leche 6 de yogurt 7 hojas de gelatina 375ml de nata líquida 180 gr. azúcar Helado de queso: 225 gr. de glucosa 225 gr. de azúcar 500 gr. de queso Philadelpia 500 gr de yogurt 200 ml de leche Sopa de chocolate blanco: 80 ml de nata 100 ml de leche 200 gr. de chocolate blanco 1 yogurt Pañuelo de chocolate: 65 gr. de glucosa 45 gr de isomalt 170 gr de fondant 80 gr de cobertura blanca

foto Blanco (de francis paniego) que no se quede arenoso. Sopa de chocolate blanco: Hervimos la nata con la leche, disolvemos el chocolate en la mezcla anterior, y dejamos enfriar una vez fría añadimos el yogurt previamente batido. Pañuelo de chocolate blanco: Mezclamos la glucosa, el isomalt y el fondant hasta una...

cocina de:
  • helados, sorbetes y granizados
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
Categorías: