Recetas de cocina: son lo mismo
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¡qué rico!
  • Ingredientes para hacer los canutillos:
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 6 cucharadas de agua
  • un trozo de cáscara de limón o de naranja

foto CANUTILLOS DE CREMA (O DE <strong>LO</strong> Q OS APETEZCA) azucar glas, también les he puesto un hilo gordo de chocolate negro,... y los adornos son coulis de frambuesas (lo tengo en una salserita a parte para q los comensales se sirvan al gusto) y una guinda con base de chocolate. Otra de mis sugerencias es que si no os apetece hacer esta masa, lo podeis...

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  • Postres
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¡qué rico!
  • Setas variadas (en mi caso champiñones y senderinas)
  • 1/2 bola de mozarella fresca
  • Tomillo (lo cojí en el mismo lugar que las setas)
  • Aceite de oliva

foto SETAS GRATINADAS CON MOZARELLA Y TOMILLO Cortamos las setas en finas láminas (si son las senderinas no, éstas se ponen enteras) y las disponemos en un plato o bandeja que pueda ir al horno. Las espolvoreamos con el tomillo. Troceamos con los dedos la...

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  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 1 kg de patatas si son nuevas mejor
  • 1 cebolla grande,
  • aceite de oliva
  • sal

foto Patatas al vapor pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy finas hacemos lo mismo con la cebolla lo ponemos en una sartén, un chorrito de aceite de oliva y la sal, lo ponemos a fuego lo más bajo posible para que se haga poco a poco, cuando esté la patata tierna ya está...

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  • Vapor
  • España
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¡qué rico!
  • para 6:
  • 500 gr. de tallarines cocidos en agua y bien escurridos
  • 500 gr. de harina
  • 3 huevos

foto Buñuelos de tallarines pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy finas hacemos lo mismo con la cebolla lo ponemos en una sartén, un chorrito de aceite de oliva y la sal, lo ponemos a fuego lo más bajo posible para que se haga poco a poco, cuando esté la patata tierna ya está...

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¡qué rico!
  • almendras marcona
  • azúcar
  • chocolate blanco
  • chocolate puro

foto Catànies Momecuina la hora de seguir trabajando. Una vez hecho todo esto, voy deshacer chocolate blanco al baño maría (pero quien tenga aparato para fundir chocolate, que lo haga allí ya que es más cómodo). Atemperé un poco el chocolate en el mismo cazo y cogí almendra por almendra bañándola hasta que quede bien...

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¡qué rico!
  • 100 g de hojas de espinacas grandes
  • 200 g de atún al natural
  • 100 g de nata
  • Cáscara rallada y jugo de medio limón

foto Bollitos de espinaca y atún la hora de seguir trabajando. Una vez hecho todo esto, voy deshacer chocolate blanco al baño maría (pero quien tenga aparato para fundir chocolate, que lo haga allí ya que es más cómodo). Atemperé un poco el chocolate en el mismo cazo y cogí almendra por almendra bañándola hasta que quede bien...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 4 huevos, un yogur natural, 3 medidas del yogur de harina, 2 medidas de yogur de azúcar, 1 medida de yogur de aceite de girasol, un sobre de levadura royal, una cucharadita de vainilla azucarada, un chorro de ron. Estos ingredientes son para un bizcocho para otro bizcocho la misma cantidad.

foto tarta de hada para cumpleaños redondo con margarina y un poquito de harina para que no se pegue, lo metemos en el horno media hora, lo pinchamos para ver cuando sale la aguja limpia, y ya está el bizcocho redondo, ahora hacemos lo mismo con el cuadrado. El bizcocho cuadrado lo partimos por la mitad y lo colocamos encima del r...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • las castañas son secas o pilongas.
  • 2 ramas de canela.
  • cáscara de limón.
  • 3 clavos.

foto Castañas en dulce lo que primero haremos será poner las castañas secas en agua, unas 8 horas antes a su elaboración. una vez pasadas estas 8 horas procederemos a colocarlas con este mismo agua en la olla que se vaya a cocinar. ponemos el fuego y añadimos el azúcar, la canela, los clavos y la cáscara del limón. las...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • Ingredientes: (tened en cuenta que las cantidades son aproximadas ya que siempre lo hago a ojo) 1kg de rape
  • 4 o 5 patatas no muy grandes
  • 8 dientes de ajo (alguno mas si son pequeños)
  • 4 tomates bien rojos

foto Rap al all cremat (rape al ajo quemado) En una cazuela (mejor de barro) se ponen a dorar 2 de los dientes de ajo y la rebanada de pan, cuando esta bien dorado se aparta y se reserva. En el mismo aceite poner el resto de los ajos y el tomate pelado y cortado pequeño (si se quiere se sacan las semillas) y se deja sofreir. Pelamos las...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 12 rodajas de queso de cabra,
  • 12 rebanadas de pan,
  • 6 cucharadas de mermelada de ciruela,
  • 1 cucharada de vinagre balsamico,

foto Tostas de queso de cabra gratinados cortamos las rodajas de pan a la misma medida que las rodajas de queso, lo untamos con mantequilla, colocamos el queso encima y hacemos una mezcla con la mermelada, el vinagre, tomillo y pimienta y untamos la parte superior de las tostas, y ponemos a gratinar hasta que esten doraditos. servir calientes, como aperitivo son deliciosos....

cocina de:
  • Gratinado
  • España
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