Recetas de cocina: sopa calabaza
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¡qué rico!
  • 1-1 1/2 lbs. calabaza
  • pelada y cortada
  • 2 dientes ajo picaditos
  • 1 cebolla española mediana

foto <strong>Sopa</strong> de <strong>calabaza</strong> del caribe ponga todos los ingredientes (menos la sal, pimienta y crema) en olla grande. cocine a fuego lento hasta que la calabaza se desbarate. saque las especias. maje ingredientes en la licuadora y pongalos otra vez en la olla. añada la sal y pimienta al gusto y la crema. cocine a fuego lento. rinde...

cocina de:
  • Sopas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 calabaza que pesa 3-4 kg
  • 4 vasos de picatostesajo
  • 1 vaso de queso curado (de marca que mas les guste)
  • 1l de leche entera

foto <strong>Sopa</strong> de <strong>calabaza</strong> con picatostes lavar la calabaza, cortar la tapa y guardarla. con la ayuda de una cuchara sacar las semillas, dejando las paredes de grosor de unos 4-5 cm. poner dentro de calabaza los picatostes y en queso (capa de picatostes, capa de queso y así hasta que se terminan). salpimentar. ¡no mezclar! añadir la leche...

cocina de:
  • Horno
  • Suiza
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¡qué rico!
  • calabaza 200g
  • manteca
  • cebolla 50grs
  • apio 20grs

foto <strong>Sopa</strong> de puré de <strong>calabaza</strong> colocar en una olla aceite, luego la cebolla, el apio, el puerro; agregar el zapallo hasta que se selle, colocar un pizca de azúcar, caldo de verduras, sal pimienta. una vez cocinado retirar del fuego procesar, colocar un poco de crema de leche, llevar al fuego unos minutos mas y listo para servir....

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 coliflor pequeña o 1/2 mediana o grande
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde largo
  • 1 trozo de calabaza roja (a vuestro gusto la cantidad, pero una raja no muy gruesa está bien,en mi opinión)

foto <strong>Sopa</strong> de coliflor y <strong>calabaza</strong> en una cazuela u olla ponemos el aceite y doramos los ajos. reservamos. en ese mismo aceite sofreímos la cebolla y el pimiento picados durante unos minutos. a continuación añadimos la coliflor en ramilletes y la calabaza a trocitos no muy grandes. le damos unas vueltas y vertemos en la olla el...

cocina de:
  • Cocido
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¡qué rico!
  • 500 gramos de flor de calabaza
  • 1 taza de champiñones naturales o de lata
  • 200 ccs de crema acida
  • 1 cucharada de mantequilla

foto <strong>Sopa</strong> de flor de <strong>calabaza</strong> Instrucciones de elaboración: Se le quitan el corazón a las flores de calabaza, cuando estén ya limpias, se lavan y se cortan en tiras, se ponen a cocer en el agua.Aparte en un satén se fríe la mantequilla con la cebolla picada hasta que...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Mexicana
  • vegetariana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 35 flores de calabaza.
  • 250 grs. de jitomate.
  • 250 grs. de masa de maíz (se compra ya preparada).
  • 1 cebolla.

foto <strong>Sopa</strong> de Flor de <strong>Calabaza</strong> mezclan bien la masa, la manteca y la sal, haciendo unas bolitas del tamaño de una canica, ahuecándolas con el dedo. Se agregan estas bolitas al caldo, y cuando estén bien cocidas, se sirve la sopa caliente. Puede, si se desea, añadirse un poco de salsa picante...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Mexico
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 calabaza de aprox. 750 grs a 1 kg de carne densa, no aguada
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 700 ml de caldo de pollo o si prefiere de verdura
  • 250 ml de zuno de naranja

foto <strong>Sopa</strong> de <strong>calabaza</strong> y naranja cocer la calabaza, cortada al medio y sin semillas, en el horno a 180ºc o 200ºc si su horno no es muy fuerte. se coloca boca abajo y se deja en el horno hasta que la carne este tierna, más o menos de 40 a 50 minutos dependiendo del tamaño de la calabaza. retira, pelar y reservar. pochar en aceite...

cocina de:
  • Cocido
  • Rep. Dominicana
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¡qué rico!
  • 500 gr. de flor de calabaza
  • 1 taza de champiñones naturales o de lata
  • 200 cc. de crema acida
  • 1 cucharada de mantequilla

foto <strong>Sopa</strong> de flor de <strong>calabaza</strong> Se le quitan el corazón a las flores de calabaza, cuando estén ya limpias, se lavan y se cortan en tiras, se ponen a cocer en el agua. Aparte en un satén se fríe la mantequilla con la cebolla picada hasta que se acitrone, a esté sofrito se incorpora a las flores de calabaza, se le agregan los champiñones, el curry, el sazonador y polvo de caldo de pollo, y por...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Mexico
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¡qué rico!
  • 1 calabaza grande o zapallo
  • 1 cebolla picada fino
  • 3 dientes de ajo picaditos
  • sal y pimienta

foto <strong>Sopa</strong> de crema de <strong>calabaza</strong> pelar la calabaza y cortarla en cubos. Hervirla en abundante agua hasta que este casi deshecha. colar y dejar en colador para que escurra bien y reservar un poco de agua de coccion. aparte en una sarten saltear el ajo y la cebolla en un poquito de aceite hasta que la cebolla este transparente...

cocina de:
  • Sopas
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¡qué rico!
  • 2 codillos de cerdo, ya precocidos
  • 4 cucharadas de caldo de carne
  • 1 copa de vino blanco seco
  • 2 puerros

foto Codillo con <strong>sopa</strong> de <strong>calabaza</strong> del jugo, evitando así que se sequen. Córtalos en trozos más pequeños. Trocea las verduras. Pon en una cazuela al fuego el aceite con el diente de ajo con su piel. Antes de que se dore demasiado, retíralo. Añade entonces los puerros troceados y la calabaza, también troceada. Agrega la panceta picada...

cocina de:
  • principal
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