Recetas de cocina: sorbete gin tonic
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¡qué rico!

foto <strong>Gin</strong> <strong>tonic</strong> en plato Para el montaje, poner el granizado en un plato previamente congelado para evitar que se funda rápidamente. Añadir la espuma y una quenelle del sorbete de limón y decorar con corteza de limón cortada en juliana. Las recetas base han sido sacadas de las recetas de los hermanos Adrià, a los que agradezco que escriban libros tan interesantes para los jóvenes cocineros....

cocina de:
  • postres de restaurante
Receta vista en afuegolento.com
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