Recetas de cocina: souffle jamon papas
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¡qué rico!
  • 1 cda. de mantequilla
  • 4 papas rebanadas muy delgadas en láminas
  • 4 tazas de jamón picado
  • Pimienta a gusto

foto <strong>Soufflé</strong> de <strong>jamón</strong> con <strong>papas</strong> Preparación:En un refractario o molde para horno untar mantequilla en todo el interior, colocar las láminas de papa y el jamón picado en cuadros; agregar pimienta y sal.Repetir el proceso una o dos veces más segun el alto del molde sin llegar hasta el borde.Agregar páprika o pimentón y la cebolla...

cocina de:
  • Guarniciones
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 y 1/2 kg. de papas
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla grande

foto <strong>Soufflé</strong> de <strong>papas</strong> Preparación:Hierva las papas en agua salada. Escúrralas y pélelas. Córtelas en rodajas.Corte el jamón cocido en dados pequeños. Pique finamente el ajo y la cebolla. Rehóguelos en el aceite y agregue el jamón. En una cazuela bien enmantecada, coloque primero una capa de papas, esparza abundante...

cocina de:
  • Guarniciones
  • Francia
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