Recetas de cocina: souffle puerros jamon
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¡qué rico!
  • 8 puerros gruesos
  • 100 gr. de manteca
  • 1 lt. de cerveza
  • 200 gr. de jamón crudo

foto <strong>Soufflé</strong> de <strong>puerros</strong> y <strong>jamón</strong> formar una crema y cocinar, revolviendo, durante unos minutos.Añadir la crema, las yemas, el jamón picado y, por último, las claras batidas a punto de nieve. Echar la preparación en un molde de soufflé enmantecado y llevarlo a horno caliente durante 30 minutos, o hasta que esté alto y dorado....

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¡qué rico!
  • 8 puerros gruesos
  • 100 gr. de manteca
  • 1 lt. de cerveza
  • 200 gr. de jamón crudo

foto <strong>Soufflé</strong> de <strong>puerros</strong> y <strong>jamón</strong> , casi como un puré. Agregar una buena cda. de harina, como para formar una crema y cocinar, revolviendo, durante unos minutos. Añadir la crema, las yemas, el jamón picado y, por último, las  claras batidas a punto de nieve. Echar  la preparación en un molde de soufflé enmantecado y llevarlo a horno caliente durante 30 minutos, o hasta que esté alto y dorado....

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