- pasta (spaghetti) - yo utilizè los de harina integral
- aceite extravirgen de oliva
- queso estacionado de oveja rallado (pecorino, pero un buen manchego estacionado bien es perfecto !)
- pimienta (mejor fresca)
Nada màs hay que rallar el queso de oveja, la pimienta (yo utilizé pimienta verde en salmuera) y las hojas de albahaca.
Se cuece la pasta, se saltea con el mix de queso rallado y pimienta fresca, se le añaqde en el ultimo momento el aceite extravirgen de oliva a crudo.
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- Pastas
- 320 gramos de spaghetti
- 450 gramos de habas frescas y tiernas
- 2 dientes de ajo triturados
- 4 cucharas de aceite virgen extra
utilizar un queso de oveja curado........muy curado y rallado.
Comer caliente.....Una receta muy pobre,pero muy sabrosa
Es un primer plato de la región Toscana...
- Pastas
- Larga
- 400 g de bucatini (spaghetti huecos)
- 200 g de tocino de la carrillada de cerdo
- 1 vaso de vino blanco seco
- Tomates pequeños
utilizar un queso de oveja curado........muy curado y rallado.
Comer caliente.....Una receta muy pobre,pero muy sabrosa
Es un primer plato de la región Toscana...
- España
- Todo el año
- morcilla de cebolla
- cebolla, apio y zanahoria picados
- un diente de ajo, ajì (guindilla), una hoja de laurel
- pasta (spaghetti)
. Quien quiere puede rallar encima un buen queso de oveja curado.
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- Pastas
- pasta larga (spaghetti, trenette, tagliatelle ...)
- Pesto de nueces:
- unas nueces peladas (màs o menos 5 por persona)
- (unos piñones)
. Quien quiere puede rallar encima un buen queso de oveja curado.
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- Pastas
- Vamos con los ingredientes (los pongo para 2 personas):
- Los basicos e imprecindibles
- pasta (spaghetti, mejor a la chitarra, osea de seccion cuadrata y no circular), sin embargo, también penne salen bien con este plato. (80 gramos a persona).
- tocino de mejilla de cerdo (o bacon ahumado, pero si se encuentra yo aconsejo probar el tocino, que le da un sabor diferente y màs rico): una loncha grande de espesor de medio centimetro.
el huevo, como si hubiera que hacer una tortilla, se mezcla con el queso de oveja rallado como polvo y si se utiliza se le pone una cucharada de nata (o leche)
Bueno se cuela la pasta (al dente, como siempre !), y se mezcla con el sofrito (yo lo hago en la misma sartén). ahora (importante) se apaga...
- Pastas y arroces
- Internacional
- Vamos con los ingredientes (los pongo para 2 personas):
- los básicos e imprescindibles
- pasta (spaghetti, mejor a la chitarra, osea de seccion cuadrata y no circular), Sin embargo, también penne salen bien con este plato. (80 gramos a persona).
- tocino de mejilla de cerdo (o bacon ahumado, pero si se encuentra yo aconsejo probar el tocino, que le da un sabor diferente y màs rico): una loncha grande de espesor de medio centimetro.
evaporar todo (parece que el alcohol queme parte de las grasas, y de todas maneras le da sabor rico).
Mientras se bate el huevo, como si hubiera que hacer una tortilla, se mezcla con el queso de oveja rallado como polvo y si se utiliza se le pone una cucharada de nata (o leche)
Bueno se cuela la...
- Pastas
