Recetas de cocina: tallarines salsa quesos
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¡qué rico!
  • 1 paquete de 200 gr. de tallarines frescos rana, en tinta de sepia.
  • 150 gr. colas de gambas
  • 6 dientes de ajos
  • 200 gr. de tomate frito

foto <strong>Tallarines</strong> negros con gambas pastilla de caldo de pescado, sal? se cuece la pasta 4 minutos, se escurre. se añade la pasta a la sartén donde está la salsa y se le dá unas vueltas. el queso rallado es a gusto del comensal....

cocina de:
  • Cocido
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¡qué rico!
  • 1 paquete de tallarines de espinacas (ó cintas, nidos, spaguettis)
  • 1 cebolleta
  • 1 paquete de salmón ahumado
  • 1/2 pimiento rojo

foto <strong>Tallarines</strong> verdes con salmón hervir unos 5-7 minutos, para que los cardamomos suelten su esencia y sabor, que el agua cambie de color. añadimos sal y cocemos la pasta según instrucciones del fabricante y fuego utilizado, cuando esté hecha, (sin lavar) escurrimos, retiramos el laurel y los cardamomos, regamos con la salsa, servimos el queso por encima al gusto, gratinamos unos minutos al hor...

cocina de:
  • Gratinado
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¡qué rico!
  • 250 gramos de tallarines
  • 400 gramos de setas tipo fungi
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos

foto <strong>Tallarines</strong> al fungi *.picamos la cebolla y el ajo en brounoisse en cuadraditos pequeños y los salteamos en una sarten. *.una vez pochada la verdura, añadimos la seta cortada en brounoisse o en tiras. cuando hayamos salteado la seta, añadimos la nata y la sal dejando que espese la salsa. *.por otro lado ponemos una...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 300 gr. de tallarines al puro huevo cocidos al dente
  • 20 gr. de manteca
  • 2 cdas. de pan rallado seco
  • sal

foto <strong>Tallarines</strong> con <strong>salsa</strong> de pan rallado Preparación:Calentar en una sartén grande la manteca, agregar el pan, sazonar y continuar la cocción hasta dorar. Incorporar la albahaca, la pasta y mezclar con un tenedor hasta que se adhiera el pan a los tallarines. Distribuirlos en una fuente y servirlos espolvoreados con queso rallado picante....

cocina de:
  • Pastas
  • Italia
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¡qué rico!
  • 1 paquete de tallarines
  • 1/2 lt leche
  • 1 taza queso parmesano
  • 1 sobre salsa blanca

foto <strong>Tallarines</strong> con <strong>salsa</strong> blanca y pollo cueza los tallarines en bastante agua hirviendo con sal, luego escurralos y aliñelos con la mantequilla y la mitad del queso rallado. desmenuce las presas de pollo dejandolas en tiritas. prepare la salsa blanca segun indicaciones del envase, pero solo en 1/2 litro de leche, y agreguela a los...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 1 kilo de fideos
  • 1/2 taza de leche evaporada aprox.
  • 200 gr.
  • de hojas de albahaca frescas

foto <strong>Tallarines</strong> verdes fideos en <strong>salsa</strong> verde peruana albahaca con el aceite, la leche, las nueces y el queso fresco. se sirve sobre los fideos que han sido previamente sancochados al dente y se acompaña de papas amarillas y vainitas sancochadas. la salsa verde peruana se sirve fria sobre los fideos calientes....

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 1/2 kg harina comun
  • 1 cda jugo de limon
  • 4 huevos
  • 1 cdita de sal

foto <strong>Tallarines</strong> rellenos (ravioles) preparar el relleno: rehogar la cebolla y morron picados en aceite agregar la acelga, revolver y agregar la salchichas o carne picada, cocinar. condimentar retirar del fuego y agregar los huevos duros picados los huevos crudos, pan rallado y queso. preparar la masa: colocar la harina junto con la...

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 250 gr. de harina integral superfina
  • 100 gr. de harina blanca
  • 2 ajíes morrones  
  • 1 huevo

foto <strong>Tallarines</strong> de trigo candeal harina y doblar sobre sí misma, en dobleces de 5 o 6 cm. Con un cortapastas o un cuchillo, cortar los tallarines del grosor que se prefiera, abrirlos y dejarlos orear.Cocinarlos en abundante agua con sal y añadir 1 cucharada de aceite. Retirarlos cuando esten "al dente".Para la salsa de vegetales...

cocina de:
  • Pastas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 400 gr tallarines cocidos
  • 1 c/da de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 lata de 8 oz de almejas.

foto <strong>Tallarines</strong> con <strong>salsa</strong> de tomate y almejas cocer los tallarines y reservar. freir el ajito en poco aceite, agregar el tomate, las almejas y espolvorear con orégano y dejar hervir a fuego lento. una vez hervida la salsa agregar los tallarines, mezclar el requesón con el huevo ligeramente batido, el queso mozzarella rallado y perejil. servir un plato con los tallarin...

cocina de:
  • Cocido
  • México
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¡qué rico!
  • 1 kilo de tallarines anchos
  • 4 osobuco
  • 1 cebolla
  • i pimiento

foto <strong>Tallarines</strong> en <strong>salsa</strong> mixta con osobuco , agregando caldo de a poco. al mismo tiempo tenemos los tallarines a punto y luego de la cocion de la carne, agregamos crema de leche y ponemos los tallarines en la olla junto a esta preparacion. se sirve caliente y decoramos con albahaca recien picada y queso rallado....

cocina de:
  • Estofado
  • Argentina
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