Recetas de cocina: tempura medallon merluza
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¡qué rico!
  • 12 CHAMPIÑONES GRANDES
  • 12 GAMBAS CRUDAS
  • 12 FILETES FINOS DE JAMON
  • 2 COLAS DE LANGOSTA (SURIMI)

foto CHAMPIÑONES RELLENOS DE GAMBAS Y TRONCOS DE CHAMPIÑON CON JAMON REBOZADOS EN <strong>TEMPURA</strong>, CON <strong>MEDALLON</strong> DE <strong>MERLUZA</strong> SOBRE CAMA DE PATATAS FRITAS Y FALSA COLA DE LANGOSTA A LA CAYENA UNA VEZ DORADOS SE RESREVAN PARA LUEGO DECORARLA, PASANDO A REHOGAR EN EL ACEITE LA COLA DE LANGOSTA. 4º MEDALLON DE MERLUZA SOBRE CAMA DE PATATAS FRITAS: CORTAR LAS PATATAS MUY FINAS PARA QUE SE QUEDEN CRUJIENTES Y EN SARTEN APARTE DORAR EL MEDALLON DE MERLUZA PREVIAMENTE SALPIENTADO Y ESPOLVOREADO DE PEREJIL. PARA DECORA...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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