Recetas de cocina: ternera pan campo
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¡qué rico!
  • Riñones: 1
  • Cebolla : 50 grs
  • Verdeo: 100 grs
  • Crema : 100 cm

foto Riñones de <strong>ternera</strong> en <strong>pan</strong> de <strong>campo</strong> preparación de el pan de campo es mas que fácil simplemente se deberá de colocar una parte de harina + un 55% a 60% de agua grasa unos (para 250 gramos de harina) unos 20 gramos sal (yo igual un chorrito de aceite siempre agrego) y levadura 20grs se amasa bien amasado se deja en un solo bollo agrandar al...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • un trozo de gallina
  • un trozo de ternera
  • un hueso de jamon,
  • tocino

foto Sopa de grazalema hacemos el caldo, como siempre cuando este hecho apartamos y reservamos en un plato de sopa, ponemos el pan de campo, cortado en rebanadas finitas encima ponemos el jamón, el chorizo y el huevo duro y cubrimos todo con el caldo y ya esta a comer....

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 0,5 cebolla
  • 1 pizca de sal
  • 210 gramos de tomate triturado
  • 180 gramos de champiñones enteros

foto Filetes con salsa de tomate y champiñón al horno lento y se remueve de vez en cuando para que no se pegue.Mientras se hace la salsa, se rebozan los filetes en pan rallado.Se fríen los filetes, una vez empanados, al gusto.Se colocan los filetes en una fuente de horno y cuando la salsa esté lista (la salsa estará lista cuando empiecen a salir...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • Un trozo de pollo de campo o de gallina
  • Un trozo de carne de ternera (garreta o morcillo)
  • Un hueso de jamon
  • un hueso de ternera

foto Cocido con pelotas (al modo de mi madre) , miga de pan, piñones, sal y ajo. Las hacemos grandes, como pelotas de tenis. El plato en mi casa se sirve: El caldo con fideos ( se hace aparte) o sin ellos con una pelota por persona. En una bandeja grande el acompañamieto: garbanzos, carne, patata, etc.... Lo que sobra del acompañamiento al dia siguiente se cocina frito con ajos pelados. Se llama ropa vieja y esta aun m...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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