Recetas de cocina: tollo salsa palta aguacate
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¡qué rico!
  • 1 merluza o tollo
  • 1 limón (zumo)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina

foto Merluza o <strong>tollo</strong> con <strong>salsa</strong> de <strong>palta</strong> o <strong>aguacate</strong> enmantequillado.Llevar al horno, previamente calentado, durante 15 minutos o hasta que esté cocido.Retirar y deje enfriar.Preparación de la salsa.Pase por cedazo las paltas y el huevo duro.Sazonar con sal.Agregue a las paltas, la nata e incorporar poco a poco la clara batida a medio punto de nieve.Revolber...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Chilena
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¡qué rico!
  • 1 merluza o tollo
  • 1 limón (zumo)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina

foto Merluza o <strong>tollo</strong> con <strong>salsa</strong> de <strong>palta</strong> o <strong>aguacate</strong> . Retirar y deje enfriar. Preparación de la salsa. Pase por cedazo las paltas y el huevo duro. Sazonar con sal. Agregue a las paltas, la nata e incorporar poco a poco la clara batida a medio punto de nieve. Revolber bien. Verificar la sal. En una fuente extendida para la mesa, colocar el pescado asado y báñandólo con la salsa de...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Chile
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¡qué rico!
  • 1 merluza o tollo
  • 1 limón (zumo)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina

foto MERLUZA EN <strong>SALSA</strong> DE <strong>AGUACATE</strong> . Retirar y deje enfriar. Preparación de la salsa: Pase por cedazo las paltas y el huevo duro. Sazonar con sal. Agregue a las paltas, la nata e incorporar poco a poco la clara batida a medio punto de nieve. Remover bien y verificar la sal. En una fuente extendida para la mesa, colocar el pescado asado y báñandólo con la salsa ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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