Recetas de cocina: tomatada
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¡qué rico!
  • tomate maduro, 1,1/2 kilo
  • carne de ternera, 250 gramos
  • jamón serrano, 50 gramos
  • sal,  al gusto

foto <strong>TOMATADA</strong> cortarlos en tiras.Cuando los tomates y los demás ingredientes estén fritos y hecho una salsita espesa, comprobar el punto de sazón. Colocar la tomatada en una fuente de servir y adornar la superficie con las tiras de pimiento asado. Después incorporar un ramillete de perejil y servir....

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • la rioja
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • Holajdre
  • Para el relleno:
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde

foto Volovanes rellenos de <strong>tomatada</strong> Picamos los pimientos y el ajo y sofreímos con un poco de sal. Añadimos el tomate y el azúcar. Dejamos a fuego lento hasta que quede sin caldo. Retiramos del fuego y añadimos los huevos duros, picados, y el atún. (Recomiendo hacer este sofrito la noche anterior, y dejarlo en el frigorífico...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 cebolla brunoisee
  • 4 tomates medianos
  • ajo en polvo c/n
  • sal y pimienta

foto Salsa <strong>tomatada</strong> licuar todo y cocer a fuego medio hasta que suba el doble de su total....

cocina de:
  • Thermomix
  • Bolivia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 codornices,
  • 150 gramos de jamón serrano troceadito,
  • 4 dientes de ajo,
  • 1 kilo de tomates maduritos,

foto <strong>Tomatada</strong> de codornices (guiso) en una cazuela a ser posible de barro poner el aceite a calentar y poner las codornices limpias y con sal, cuando están doraditas, añadimos los ajos pelados y troceados, el jamón troceadito y damos unas vueltas, entonces añadimos el tomate pelado y triturado, las guindillas y rectificamos de sal...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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