Recetas de cocina: tomates horno salsa
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¡qué rico!
  • 12 hoja pasta de lasaña
  • 300 gr. queso mozzarella
  • 12 ud. anchoa
  • 300 gr. tomate maduro

foto Canelones al <strong>Horno</strong> con anchoas y <strong>tomate</strong> dados y reservar. cortar la mozarella en dados. extender la pasta y rellenar con unos dados de tomate, mozarella, una anchoa y un poco de albahaca picada. cerrar el canelon y colocarlo en una fuente engrasada con mantequilla. cuando todos los canelones esten rellenos, napar con la salsa de tomate y espolvorear con queso parmesano. gratinar y serv...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 3 berenjenas.
  • 1 sobrecito de salsita de tomate preparada.
  • 2 huevos
  • aceite.

foto Berenjenas rellenas de <strong>tomate</strong> en <strong>salsa</strong> bechamel cortar las berenjenas a lo largo y ponerlas a hervir por 12 minutos (contar desde el momento que este hirviendo el agua); vaciarlas con una cuchara. ponemos una sarten con aceite a calentar y sofreimos lacebolla, luego añadimos la pulpa de las berenjenas, salsa de tomate, pimienta y sal. dejamos...

cocina de:
  • Horno
  • Costa Rica
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¡qué rico!
  • 750 gr. de patatas
  • 400 gr. de tomates pelados (pueden ser de bote)
  • 50 gr. de queso rallado
  • 45 gr. de mantequilla

foto Tortillas con <strong>tomate</strong> y patata, al <strong>horno</strong> francesas sobre la patata, en la fuente. se cubren con la salsa de tomate y se reparte sobre ello el queso rallado. se mete la fuente al horno, ya caliente, y se tiene hasta que la superficie este bien dorada. se sirve inmediatamente, del horno a la mesa....

cocina de:
  • Huevos
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¡qué rico!
  • 30 gramos de anchoas en aceite
  • 600 gramos de queso de Burgos
  • 1 pizca de pimienta
  • 6 tomates grandes

foto <strong>Tomates</strong> al <strong>horno</strong> rellenos de queso vertido la salsa anterior.Empapar bien el queso con ella.Rellenar con esto los tomates y disponerlos en una cazuela de barro y meter al horno previamente calentado a 200º.Dejar que se vayan haciendo alrededor de media hora.Cuando estén casi hechos, disponer las anchoas en bucles sobre los tomates.Gratinar...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 250 gr de harina especial de trigo con levadura.
  • 1 cucharadita de sal fina.
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva suave.
  • 1/2 vaso de agua.

foto Bocaditos de pizza con roquefort al whisky y queso de cabra en <strong>salsa</strong> de <strong>tomate</strong> . rellenar los bocaditos y decorar con cocktail de frutas disecadas, decorar la bandeja con caramelo liquido, vertiendolo a manera de hilo, y con frutas disecadas, colocar los bocaditos en la bandeja decorada. modo de elaboracion bocaditos con queso de cabra en salsa de tomate: disponer las mini pizetas...

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • 4 lomos de lubina
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 2 hojas de laurel

foto Lubina en <strong>salsa</strong> al <strong>horno</strong> Preparación de la salsa con dos días de antelación 1. Cortar la albahaca en trocitos con unas tijeras 2. Moler los tomates vaciados 3. Poner a macerar los tomates y la albahaca con el aceite de oliva, el ajo machacado, la media cebolla picada, el vinagre de Jerez, la sal y la pimienta 4. Dejar...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 1,5 kg. de cabrito
  • 2 cebollas

foto Cabrito al <strong>horno</strong> en <strong>salsa</strong> Se lavan y cortan bien los dientes de ajo, la cebolla y el tomate, y se ponen en una fuente junto con el cabrito, las patatas peladas y lavadas y el perejil, el orégano y la sal. Se echa agua y se tapa con papel de aluminio. Se pone al horno durante una hora. De vez en cuando se riega con vino...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
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¡qué rico!
  • 4 tomates grandes
  • 1 pechuga de pollo
  • 200 g de jamón curado
  • ½ litro de caldo de pollo

foto <strong>Tomates</strong> rellenos de pollo durante 5 o 6 minutos para que se reduzca bastante el agua del tomate. rectificar de sal. rellenar con esta fritada el tomate, cubrirlo con salsa bechamel y un chorrito de aceite por encima. gratinarlo durante un par de minutos. espesar el caldo de pollo con harina y formar una salsa. colocar en el fondo de una fuente la ...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 1,5 kilos de cabrito
  • 2 cebollas

foto Cabrito al <strong>horno</strong> en <strong>salsa</strong> papel de aluminio.Se pone al horno durante una hora.De vez en cuando se riega con vino blanco, retirando el papel de aluminio y volviéndolo a poner.Cuando está hecha la carne se retira.Se pasa por la batidora la salsa añadiendo entonces el pimentón y pasa por el chino para que quede mas fina la salsa.Se rocía con esta salsa la carne.Se deja guis...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 4 berenjenas
  • 100 gr de queso gruyer rallado
  • sal

foto Berenjenas con <strong>tomate</strong> gratinadas minutos cocerlas en varias tandas sin apilarlas. la salsa: sofreir los ajos fileteados en el aceite sin que se tuesten. añadir la cebolla picada, el tomate triturado y el azúcar. cocer hasta que la cebolla este blanda y el tomate hecho. triturar todo con la batidora. poner las berenjenas una...

cocina de:
  • Horno
  • España
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