Recetas de cocina: tomates horno
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¡qué rico!
  • 4 berenjenas
  • 100 gr de queso gruyer rallado
  • sal

foto Berenjenas con <strong>tomate</strong> gratinadas minutos cocerlas en varias tandas sin apilarlas. la salsa: sofreir los ajos fileteados en el aceite sin que se tuesten. añadir la cebolla picada, el tomate triturado y el azúcar. cocer hasta que la cebolla este blanda y el tomate hecho. triturar todo con la batidora. poner las berenjenas una...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 4 tomates rojos chontos, cortar por mitad.
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo machacado
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado

foto <strong>Tomates</strong> a la provenzal mezclar el aceite con el ajo, perejil, sal y pimienta, agregar en el centro de cada tomate y espolvorear con el queso, hornear a 350 g.f. por 15 minutos y servir caliente....

cocina de:
  • Horno
  • Italia
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¡qué rico!
  • 1,500 gr de tomates
  • 1/2 xicara de cha e sal
  • 2 xicaras de cha de açucar
  • 2 colheres de sopa de oregano seco

foto <strong>Tomate</strong> seco brasileño pre aqueça o forno a 200 graus misture o sal e o açucar, lave os tomate e corte ao meio de sentido comprido e retire as sementes, passe os tomates no sal e açucar, acomode em uma assadeira virado para baixo e asse por 45 min aproximadamente, retire do forno escorra o liquido e vire-os, leve ao...

cocina de:
  • Horno
  • Brasil
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¡qué rico!
  • 650g de mero sin piel ni espinas,
  • 4 patatas,
  • 3 tomates,
  • 1 limón,

foto Mero guisado con <strong>tomate</strong> , patata, tomate, aceitunas y alcaparras, salpimentar ligeramente entre capa y capa y terminar con una de tomate. adonar con aceitunas y alcaparras y echar un chorrito de aceite de oliva por encima. meter en el horno, precalentado a 200ºc durante 20 minutos, a mitad de cocción lo cubrimos con papel de aluminio para que no se queme la superficie......

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 4 tomates grandes
  • 1 pechuga de pollo
  • 200 g de jamón curado
  • ½ litro de caldo de pollo

foto <strong>Tomates</strong> rellenos de pollo cortar los tomates por la parte del pico y vacíalos. reservar los tomates y picar la pulpa. picar también la pechuga de pollo y el jamón. dorar el ajo picado en aceite y añadir la pechuga y el jamón. saltearlo a fuego fuerte. después, agregar la carne del tomate y dejarlo cocer a fuego suave...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de harina 000
  • 25 gr de tomates secos
  • 10 gr de levadura prensada
  • 12 gr de sal

foto Pan de <strong>tomate</strong> argentinos en un recipiente con agua hidratar los tomates secos durante 24 hs. colocar en un bol grande la harina, la levadura, sal y aceite. unir todo muy bien y amasar hasta formar un bollo suave. agregar los tomates y amasar bien hasta que se integren . dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 lb de tomates peritas
  • 6 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos sin semillas
  • 1 cebolla mediana en rodajas gruesas

foto Salsa de <strong>tomates</strong> asados pre-calentar el horno a 400-f poner los tomates, ajos, chiles y cebollas en un asador rociandolos con aceite. asar por unos 12 mins. o hasta que la piel quede casi negra. colocarlos en un procesador de comidas o una licuador junto con sus jugos. agregue el jugo de tomate, sal y pimienta y licue...

cocina de:
  • Horno
  • México
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¡qué rico!
  • 1 kilo de tomate
  • un puñado de orégano
  • aceite de oliva
  • unas pizca de sal

foto <strong>Tomates</strong> deshidratados para ensalada cortar los tomates en gajos, bañar con aceite de oliva y espolvoreas con orégano y perejil, salpimentar. llevar al horno por una hora aproximadamente para que se deshidraten, retirar y adornar en una bandeja de ensaladas verdes cualquiera que sea....

cocina de:
  • Horno
  • Bolivia
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¡qué rico!
  • 24 petalos de confit de tomates (ver receta de confit de tomates)
  • 3 baguetes francesas tostadas
  • 2 taza de aceitunas negras cortada en ruedas
  • *ramitas de albahaca fresca para adornar

foto Brucheta de <strong>tomates</strong> confitados ; saque el pan del horno, voltee todas las ruedas e introduzca al horno para tostar el otro lado del pan, a la misma temperatura y por igual tiempo coloque 1 cucharadita pequeña de aceite de oliva en cada rodaja de pan; coloque 1 petalo de confit de tomates para cada rodaja y rocie con las rodajas de aceitunas adorne con las hojas de albahaca...

cocina de:
  • Horno
  • Italia
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¡qué rico!
  • 6 tomates
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de migas de pan
  • 150 gr de ricota

foto <strong>Tomates</strong> a la ricota lavar los tomates, cortarlos a la mitad y sacar la pulpa. con un tenedor pisar la ricota, agregar la miga de pan, el ajo y el perejil bien picaditos , los huevos batidos, las nueces y condimentar a gusto. rellenar los tomates y acomodarlos en una fuente enmantecada y cocinar al horno....

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
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