Recetas de cocina: tomates salsa cebollino
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¡gracias!
  • 1 apio de 500 gr.
  • 250 gr. de champiñones
  • 500 gr. de tomates chicos
  • 120 gr. de manteca

foto Apio y <strong>tomates</strong> con <strong>salsa</strong> de <strong>cebollino</strong> espesa. Cortar el cebollino fino (o verde, de cebolla de verdeo) y agregarlo a la salsa. Echar sobre las verduras y servir enseguida, como entrada o como guarnición de costillitas de cordero a la parrilla....

cocina de:
  • Guarniciones
  • España
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 6 personas
  • Para la ensalada:
  • 4 aguacates grandes
  • 1 kg de champiñones

foto Aguacates con champiñones y <strong>cebollinos</strong> los aguacates y los champiñones en forma de flor o de cualquier dibujo decorativo, raciales con zumo de limón y añade las alcaparras, los tomates partidos en cuadraditos pequenos, y los cebollinos picados, Prepara una salsa con una cucharada de mostaza, un poco de sal y un poco de azocar, vinagre y...

cocina de:
  • Platitos de Fondo (bocadillos)
  • Internacional
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 6 personas
  • Para la ensalada:
  • 4 aguacates grandes
  • 1 Kg de champiñones

foto Aguacates con champiñones y <strong>cebollinos</strong> ensaladera los aguacates y los champiñones en forma de flor o de cualquier dibujo decorativo, raciales con zumo de limón y añade las alcaparras, los tomates partidos en cuadraditos pequenos, y los cebollinos picados, Prepara una salsa con una cucharada de mostaza, un poco de sal y un poco de azocar, vinagre...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!

foto <strong>Salsa</strong> de <strong>tomates</strong> con calamaretis 500g de anillos de calamaretis limpios 500g de pure de tomates 200cc de vino tinto 100cc de aceite de oliva 3 ajos aplastados 200cc de caldo 1 cucharada de pimenton 1 cucharada de cebollin picado 2 hojas de laurel sal, y pimienta negra de molinillo en una sarten con el aceite de oliva se saltean...

cocina de:
  • Salsas
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¡qué rico!
  • 250 gramos de tomates maduros
  • 50 gramos de pimientos rojos
  • 25 gramos de concentrado de tomate
  • 2 gotas de tabasco

foto Muselina de <strong>tomate</strong> y pimientos rojos Triturar los tomates y los pimientos rojos en la Thermomix. Mientras se trocean, añadir el concentrado de tomate y el resto de ingredientes (vinagre, tabasco, aceite de oliva, sal grande, estragón, cebollino, perejil y perifollo). Por último, colar la muselina a través de un colador de rejilla y...

cocina de:
  • salsas
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¡qué rico!
  • 16 ud. canelones
  • 200 gr. salmón fresco
  • 1 ud. cebolla
  • 1 ud. puerro

foto Canelones de salmón a la crema de <strong>cebollino</strong> frito, la harina, sal, pimienta y un poco de caldo de pescado (algo menos de medio litro). Se deja reducir hasta que espese un poco y con este preparado rellenamos los canelones, que se disponen en fuente para horno. La salsa: A la cebollita francesa se añade el aceite, harina, cebollino picado...

cocina de:
  • arroces y pastas
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¡qué rico!
  • 36 canelones El castillo (3 paquetes), medio salmón de la parte de atrás (limpio y sin piel pesaba 750 gr), 1 cebolla, 3 puerros (la parte blanca), 100 gr tomate triturado, 1 cucharada de harina, caldo de pescado (150 gr), 50 gr mantequilla, sal y pimienta.
  • Para la salsa: 750 gr cebollita francesa, 6 cucharadas de aceite, 1,5 cucharadas de harina, cebollino picado, 300 gr nata cocinar, sal, pimienta, y queso rallado para gratinar.

foto canelones de salmón a la crema de <strong>cebollino</strong> (thermomix) trozos y los 3 puerros por la mitad, y triturar 10 segundos en el 5. Poner 7 minutos en vel. 1 temp. varoma. - Añadir el salmón, el tomate triturado, la harina, sal, pimienta y caldo. Poner 8 minutos en vel. 1 temp. varoma. Sacar el relleno. Enjuagar un poco el vaso, y hacer la salsa: - Se ponen...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 16 ud. canelones
  • 200 gr. salmon fresco
  • 1 ud. cebolla
  • 1 ud. puerro

foto Canelones de salmon a la crema de <strong>cebollino</strong> pequeños trozos, el tomate frito, la harina, sal, pimienta y un poco de caldo de pescado algo menos de medio litro. se deja reducir hasta que espese un poco y con este prepara do rellenamos los canelones, que se disponen en fuente para horno. la salsa a la cebollita francesa se añade el aceite, harina...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 36 canelones el castillo (3 paquetes), medio salmón de la parte de atrás (limpio y sin piel pesaba 750 gr), 1 cebolla, 3 puerros (la parte blanca), 100 gr tomate triturado, 1 cucharada de harina, caldo de pescado (150 gr), 50 gr mantequilla, sal y pimienta. Para la salsa: 750 gr cebollita francesa, 6 cucharadas de aceite, 1,5 cucharadas de harina, cebollino picado, 300 gr nata cocinar, sal, pimienta, y queso rallado para gratinar.

foto Canelones de salmón a la crema de <strong>cebollino</strong> (thermomix) y los 3 puerros por la mitad, y triturar 10 segundos en el 5. Poner 7 minutos en vel. 1 temp. Varoma. - añadir el salmón, el tomate triturado, la harina, sal, pimienta y caldo. Poner 8 minutos en vel. 1 temp. Varoma. Sacar el relleno. Enjuagar un poco el vaso, y hacer la salsa: - se ponen las...

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 6 tomates
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta de aceite de oliva

foto <strong>Salsa</strong> de <strong>tomates</strong> quemados se colocan los tomates enteros y las cebollas a la parrilla o grill, se dejan quemar su piel hasta q se ponga negra, si es a fuego directo mejor las cebollas demoran mas en quemarse asi q es mejor colocar los tomates cuando las cebollas esten casi listas, si los pimientos son frescos los ponemos...

cocina de:
  • Parrilla
  • Ecuador
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