Recetas de cocina: tortilla espanola
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¡qué rico!
  • 100 ccs de aceite
  • 0,5 cebolla
  • 4 huevos
  • 3 patatas

foto Pimientos rellenos de <strong>tortilla</strong> de patata y queso  Instrucciones de elaboración: Preparar en una sartén la patata y la cebolla como para tortilla, cuando este pochado, es decir cocido en aceite, no frito, estrujar con el tenedor y añadir esto a los huevos batidos, añadir también los...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 10 galletas maría
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 huevos

foto Tarta de manzana IV Instrucciones de elaboración: Se pican las manzanas como si fuesen para tortilla, se deja una para adornar al final.Se baten bien los huevos y luego se mezclan los demás ingredientes.Se forra con papel de aluminio un molde, se unta de...

cocina de:
  • Postres
  • Española
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¡qué rico!
  • 400 gramos de salsa de tomate
  • 1 pizca de sal
  • 120 ccs de aceite
  • 4 lonchas finas de carne de ternera

foto Canutillos de carne Instrucciones de elaboración: Prepare con los huevos una tortilla redonda.Extienda las lonchas de carne y ponga sobre cada una de ellas un trozo de tortilla y un quesito.Enróllelas y sujételas con un palillo, pase estos canutillos por...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 15 granos de pimienta
  • 2 cucharadas de pimentón picante
  • 80 ccs de vinagre, hasta cubrir
  • 1 cabeza de ajos

foto Salsa brava II Instrucciones de elaboración: Se bate todo hasta dejarlo de forma homogenea y se sive con las patatas o con tortilla española u oreja de cerdo frita.Es picante y acompaña muy bien. Receta enviada por: ...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 50 ccs de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 butifarra negra
  • 1 kilo de garbanzos

foto Torronada Instrucciones de elaboración: Poner en remojo los garbanzos la noche anterior.Una vez preparados se saltean, casi en seco, y se aplastan hasta hacer casi un puré.Se va formando una tortilla, tipo española, y se van dorando.Aparte, se cortan...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!
  • 250 gramos de arroz
  • 0,5 cebolla
  • 0,5 pimiento verde
  • 0,5 pimiento verde

foto Pastel de arroz II Instrucciones de elaboración: Preparar un arroz blanco.En una sartén sofreír un poco de cebolla muy finita picada, con pimiento verde y rojo, añadir el atún.Batir los huevos y con ellos hacemos una tortilla francesa redonda...

cocina de:
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  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • 500 gramos de champiñones o setas
  • 3 cebollas
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de vinagre

foto Pastel de perca Instrucciones de elaboración: Con un huevo, aceite, vinagre y sal realizamos una mayonesa y se reserva.Por otro lado se hace una tortilla de cebolla.En una sartén ponemos aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la cebolla previamente...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 180 gramos de arroz
  • 2 huevos
  • 40 gramos de pasas
  • 125 gramos de magro de cerdo cocido (de lata)

foto Corona de arroz 5 delicias Instrucciones de elaboración: Hervir el arroz, colar y pasar por el chorro de agua fría para que los granos queden sueltos.Hacer dos tortillas francesas, una con cada huevo y cortar las tortillas a tiras.Cortar en tacos el magro de...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Española
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¡qué rico!
  • 16 salchichas frescas
  • 4 dientes de ajo
  • 300 ccs de vino blanco
  • 2 tacitas de arroz

foto Salchichas al vino blanco con arroz hervido salchichas).Dejar a fuego medio hasta que reduzca a la mitad.Hervir el arroz unos 16 minutos, con un poco de sal.Picar el perejil y la albahaca.Hacer una tortilla francesa con los huevos.Cortar en trocitos y mezclamos arroz, tortilla, perejil y albahaca y emplatar.Receta enviada por: Buscame75 (tyn@ono.com) ...

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  • Carnes
  • guisos
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¡qué rico!
  • 100 ccs de aceite
  • 2 calabacines grandes
  • 3 cebollas grandes
  • 5 huevos

foto Zarangollo una tortilla y, cuando ya estén, añadirlos a la sartén junto con la cantidad necesaria de sal.Ir dándole vueltas hasta que los huevos hayan cuajado.Servir caliente. ...

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