Recetas de cocina: tostones
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¡qué rico!
  • 2 plátanos verdes macho
  • 200 ccs de aceite para freír
  • 1 pizca de sal
  • 3 dientes de ajo

foto <strong>Tostones</strong> Instrucciones de elaboración: Para hacerlos se debe usar plátanos verdes (plátano macho), se pueden hacer con plátanos pintones, no quedan igual pero igual son sabrosos.Se cortan los plátanos en tajadas gruesas, se fríen en acei...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Venezolana
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 5 plátanos verdes (es importante que estén verdes)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Ajo en polvo (opcional)

foto <strong>Tostones</strong> (Patacones) Pelar y cortar los plátanos en rodajas no muy delgadas. A continuación freímos las rodajas en aceite. Cuando estén doradas las sacamos, y quitamos el exceso de aceite con una servilleta de papel. Después con ayuda de un vaso aplastamos las rodajas de plátano, y las volvemos a freír hasta que...

cocina de:
  • Verduras
  • Fritas
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¡qué rico!
  • 2 plátanos verdes macho
  • 200 cc. de aceite para freír
  • 1 pizca de sal
  • 3 dientes de ajo

foto <strong>Tostones</strong> Para hacerlos se debe usar plátanos verdes (plátano macho), se pueden hacer con plátanos pintones, no quedan igual pero igual son sabrosos. Se cortan los plátanos en tajadas gruesas, se fríen en aceite bien caliente, pero no deben quedar dorados, es como a medio freír. Se sacan y se colocan e...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Venezuela
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¡qué rico!
  • 2 plátanos verdes
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 cucharadita de ajo majado
  • Una pizca de sal

foto <strong>TOSTONES</strong> Pela los plátanos y corta en rodajas de 3 cm. de espesor. En una cacerola calienta el aceite y fríe los plátanos hasta que estén dorados por fuera. Saca los plátanos y usando tu majador, o el una botella con fondo plano, maja los plátanos a un espesor de 1 cm., vuelve y fríelos hasta que est...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1 plátano verde
  • aceite
  • sal

foto <strong>TOSTONES</strong> Se pela el plátano verde, se corta en cilindros de 2 centínetros de largo. Estos cilindritos se fríen hasta que se pongan ade un color amarillo pálido, se retiran del fuego. Se colocan sobre una superficie lisa (no porosa) y con un plato o un vaso de fondo plano se aplastan por la base, es deci...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • Boniatos
  • Plátanos

foto CHATINOS O <strong>TOSTONES</strong> DE BONIATO Pele el boniato y córtelo en trozos pequeños, más o menos del mismo tamaño que se cortan los plátano verdes. Échelos en la sartén con la grasa fría, como si fueran plátanos verdes. Déjelos refrescar, aplástelos y, casi al momento de servirlos, vuélvalos a freír en grasa caliente....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1 y 1/2 kg de tostón (cerdito). la calidad del cochinillo es muy importante, tendría que tener unas tres semanas y media y no pasar los 5 kilos.
  • manteca
  • ajos
  • pimenton

foto Cochinillo asado paso: la noche antes hay que adobar bien el cochinillo. el adobo consiste en untar con manteca de cerdo y un poco de pimentón, todo mezclado, y se le agrega un poco de orégano y poca sal. paso: se pone el tostón en una fuente de barro, que antes se unta por dentro y por fuera con la manteca de...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • <p>1,5 kilo de ternera
  • 1 cda de sazonador
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 de taza de aceite de maíz

foto Asado negro o hasta que ablande. Agrega los daditos de ajo y cebolla, el laurel, y cocinar por 10 minutos.Retirar la carne, cortar en rebanadas delgadas. Reservar la salsa.Colocar la carne el la salsa, retirar las hojas de laurel y deja cocinar por 10 minutos más.Servir bien caliente, bañando la carne con la salsa y acompañando con tostones. ...

cocina de:
  • Carnes
  • Venezuela
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¡qué rico!
  • 1 chorreón de aceite oliva
  • 0,5 tazas de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 caldo de pollo

foto Camarones al mojo isleño añade el caldo de pollo, la pasta de tomate y el agua, la sal y la pimienta a gustoDejar espesarServir con tostones o picatostesEl plátano verde se parte en forma diagonal, se fríe y luego se aplasta y se vuelve a freír.Se le puede poner por encima sal o un mojito de ajo, sal, pimienta y aceite...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • Harina
  • aceite
  • Matalahúva (molida)
  • Azúcar

foto Gachas de Los Santos en cuencos individuales. Los tostones se hacen cortando pan a pellizcos y friéndolos en el aceite antes de echar la harina. Cuando se sacan los tostones hay que colar el aceite pues el pan siempre suelta algo y si lo dejamos las gachas quedarían como negras. Estos tostones se incorporan a las...

cocina de:
  • Postres
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