Recetas de cocina: verdes escabeche
Búsquedas similares a verdes escabeche: guineitos verdes escabeche, judias verdes escabeche,
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¡qué rico!
  • <p>1 capón de 3 kg.
  • 1 cabeza de ajos
  • 6 cebolletas
  • 6 puerros pequeños

foto Capón en <strong>escabeche</strong> una 75 minutos aproximadamente.Cuando esté hecho, retira un poco del jugo de cocción para utilizar de fondo para cocer las verduras. Añade al jugo de cocción los granos de pimienta y las verduras limpias (cebolletas, puerros, ajos tiernos, dientes de ajo, espárragos verdes y zanahorias cortados...

cocina de:
  • Segundos
  • España
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¡qué rico!
  • 6 ud. codorniz
  • 1 l. aceite de oliva de 0,4º de acidez
  • 5 dl. agua
  • 1 ramillete hierbas aromáticas

foto Codornices en <strong>escabeche</strong> Cortamos las cebollas en juliana fina y las rehogamos con el aceite. Añadimos el resto de los ingredientes excepto las codornices y lo dejamos hervir. Aparte, enharinamos las codornices y las freímos. Cuando estén listas las añadimos al escabeche y las dejamos hervir unos minutos....

cocina de:
  • aves
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¡qué rico!
  • <p>6 filetes de pescado
  • 1/2 taza de vinagre tinto
  • 1/2 kilo de cebollas chicas cortadas en cuñas
  • 3 ajíes verdes cortadas a lo largo en tiras

foto <strong>Escabeche</strong> de Pescado Preparación:En un tazón, colocar el vinagre, la cebolla, los ajies verdes, la hierbabuena, sal, pimienta y el comino y dejar macerar por una hora. Lavar y secar el pescado, sazonarlo con sal y pimienta, pasarlo por la harina y freir en aceite bien caliente, colocar el pescado frito en una fuente...

cocina de:
  • Segundos
  • Peru
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¡qué rico!
  • 8 muslitos de pollo (preferiblemente de ala),
  • 1 zanahoria,
  • ½ cebolla,
  • ½ pimiento verde,

foto Jamoncitos en <strong>escabeche</strong> trocear la zanahoria, los pimientos y la cebolla y freír muy despacio con la pimienta y el laurel. cuando todo esté blando añadir el caldo y el vinagre y dejar cocer unos minutos. pasar el pollo por una sartén o una plancha con muy poco aceite y echar en la cazuela con el escabeche. dejar cocer todo junto durante 10 minutos. quitar la hoja de laurel para que no coja demasiado sabo...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • palometa, 350 gramos
  • tomate, 250 gramos
  • cilantro, 1 ramillete
  • limón, 2 unidades

foto Jamoncitos en <strong>escabeche</strong> trocear la zanahoria, los pimientos y la cebolla y freír muy despacio con la pimienta y el laurel. cuando todo esté blando añadir el caldo y el vinagre y dejar cocer unos minutos. pasar el pollo por una sartén o una plancha con muy poco aceite y echar en la cazuela con el escabeche. dejar cocer todo junto durante 10 minutos. quitar la hoja de laurel para que no coja demasiado sabo...

cocina de:
  • escabeches y marinados
  • tradicional
  • ecuador
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¡qué rico!
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos amarillos
  • 1 tacita de aceite de oliva virgen extra

foto Ensalada en <strong>escabeche</strong> Se ponen en una bandeja los pimientos, la cebolla y los tomates y se asan al horno. Una vez se ha enfriado se pelan y se cortan en tiras y se aliñan con aceite, vinagre y sal. Se coloca encima la ventresca cortada en finas láminas. El escabeche: aparte, se fríen en la sartén las verduras con el...

cocina de:
  • Ensaladas
  • Ensaladas de verduras
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¡qué rico!
  • caballa en filetes, 4 unidades
  • diente de ajo, 3 unidades
  • piel de limón, 1/2 unidad
  • pimentón dulce, 1 cucharadita

foto CABALLAS EN <strong>ESCABECHE</strong> A LA NARANJA haga por dentro; sacarlo escurrido y reservar. Agregar la cebolla y los ajos, y rehogarlos a fuego lento hasta que estén transparentes. Incorporar la piel de naranja y limón, la canela, el laurel, las bolas de pimienta y el pimentón; dar unas vueltas rápidas y regar con el vino, el vinagre y el caldo. Cocer durante 15 minutos. Colocar la caballa en el escabeche, dar un hervor y d...

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • chile serrano, 5 unidades
  • diente de ajo, 1 unidad
  • ají en escabeche, 1 unidad
  • cilantro, 1/2 taza

foto SALSA <strong>VERDE</strong> PICANTE CON AGUACATE Cocer los ajíes con agua hirviendo 5 minutos en un cacito. Añadir los tomates pelados y cocer 3 minutos más. Escurrirlo y triturarlo con la batidora; añadir el ajo, el vinagre y el ají en escabeche, y seguir batiendo. Sazonar, agregar el cilantro muy picado.Colocar la mezcla en una salsera o en un cuenco y añadir el aguacate pelado y picado en daditos, y la cebolla finamente picad...

cocina de:
  • frio
  • tradicional
  • méxico
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¡qué rico!
  • 3 dl. aceite de hongos
  • 1 dl. vinagre de jerez
  • 100 gr. hongos confitados
  • 1 dl. jugo de carne

foto Huevo escalfado, tallarines de begiaundis, <strong>escabeche</strong> de hongos Introducir todos los ingregientes en la thermomix. Tamizar y reservar....

cocina de:
  • huevos
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¡qué rico!
  • Ingredientes1 kilo de judias verdes
  • 1cebolla
  • 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 naranja

foto Judias <strong>verdes</strong> en <strong>escabeche</strong> , Preparacion. se cuecen en agua con sal las judias. Una vez cocidas se escurren y se pasan por harina y huevo batido. Y se frien se ponen en el vaso de la termomix las naranjas cortadas a trozos los ajos y la sal El azafran y los cominos se añade aceite y se ponen a temperatura varoma velocid...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
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