Recetas de cocina: vinagreta verduras
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¡qué rico!
  • 1/4 de kilo de col cortada en juliana
  • 80 ml. de vinagre
  • 2 zanahorias medianas cortadas en daditos
  • 2 cucharaditas de sal

foto <strong>VINAGRETA</strong> DE <strong>VERDURAS</strong> Poner en un bol grande, no metalico, el vinagre, la sal y el azúcar. Agregar agua hirviendo, mezclandolo bien. Agrege zanahorias, col, pepino, cebolla. Colocar en un plato las verduras y encima, un bol lleno de agua para meter las verduras Dejar macerar durante 2 dias....

cocina de:
  • Korea
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¡qué rico!
  • 200 gramos de remolacha
  • 250 gramos de patatas
  • 100 gramos de zanahorias
  • 150 gramos de pepinillos

foto <strong>VINAGRETA</strong> DE <strong>VERDURAS</strong> tiña el resto de las verduras hay que aderezarla con aceite vegetal. A continuación mezclar todas las verduras, agregar el aderezo y, si hace falta, salar. La vinagreta se puede aderezar con mayonesa. Colocar la vinagreta preparada en una ensaladera y decorar con hierbas aromáticas y trozos de verduras cocidas....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 12 coles de bruselas
  • 200 gr. de garbanzos cocidos
  • 200 gr. de guisantes
  • 100 gr. de judias verdes

foto <strong>Verduras</strong> en <strong>vinagreta</strong> pon a cocer en la vaporera junto, con la hoja de laurel, las coles, las judias, los guisantes, la borraja y los esparragos trigueros. una vez cocidas dispon sobre un plato llano todas las verduras agregando los garbanzos y el pimiento morron en tiras gruesas brevemente cocido. prepara la vinagreta picando finamente el huevo cocido, la cebolleta, el pimiento calah...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!

foto Berenjenas en <strong>vinagreta</strong> 1 kg de berenjenas negras pequeñas y finas. 1 cabeza grande de ajos comino sal pimienta y cayena molida se puedeusar pimiento rojo picante 1 taza pequeña de vinagre 1 Quitar la copa de las berenjenas y cocerlas en agua y sal. 2 sacar las berenjenas del agua y dejar enfriar. 3triturar el ajo con el...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 16 puerros
  • 1 huevo
  • 1 tomate
  • sal

foto Puerros en <strong>vinagreta</strong> cocer los puerros en agua con sal a fuego lento. despues, se sacan y una vez escurridos, se extienden en una fuente. para hacer la vinagreta, utilizaremos tomate pelado y troceado en daditos. 1 huevo cocido, picado, sal, vinagre, aceite de oliva, 1 cebolleta y perejil. mezclar todo bien y una vez elaborada la salsa, tan solo restara verterla sobre los puerros....

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 16
  • 20 esparragos de lata
  • 1 cebolleta
  • 1/2 pimiento verde

foto Esparragos con <strong>vinagreta</strong> empieza con la vinagreta, para ello pica finamente la cebolleta, el pimiento verde y el diente de ajo coloca en un bol y añade aceite, vinagre y sal al gusto. deja reposar la vinagreta hasta que absorba todos los sabores pica finamente , por separa do la yema y la clara del huevo cocido y reserva...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 16 alcachofas
  • 1/2 limon
  • agua y sal
  • para la vinagreta

foto Alcachofas en <strong>vinagreta</strong> limpia las alcachofas, quitando las hojas exteriores y pasandolas con limon despues. cuecelas en agua con sal durante 25 minutos. a continuacion, escurrelas, partelas en cuartos y colocalos en una fuente. prepara una vinagreta picando sus ingredientes y echandolos en un bol. aliña con sal, aceite y vinagre y espolvorea con perejil. por ultimo, adereza con ella las alcachofas y s...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 3 Kilos de berenjenas
  • 2 cabezas de ajo
  • 1 litro de aceite
  • 1 taza de vinagre

foto Berenjena a la <strong>vinagreta</strong> pele las berenjenas y cortelas en lajistas delgadas, coloquelas en un bol y echele bastante sal para desidratarlas. dejelas reposar por una hora. luego ponga una olla con agua, las 3/4 parte y agregue una taza de vinagre. dejela hervir. exprima las berenjenas bien para sacar el liquido amargo y ec...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 2 tomates
  • 4 cebolletas

foto Parrillada de <strong>verduras</strong> con <strong>vinagreta</strong> rodajas. Sazonarlas, colocarlas sobre la plancha, regarlas con un poco de aceite y cocinarlas bien. A medida que se vayan haciendo, pasarlas a una fuente. Añadir los espárragos verdes y las setas, sazonarlos, regarlos con un poco de aceite y cocinar también. Para terminar, cocinar las rodajas de berenjena y los tomates. Servir todos los vegetales en una fuente amplia, aliñados con las vin...

cocina de:
  • Vegetarianas
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 2 tomates
  • 4 cebolletas

foto PARRILLADA DE <strong>VERDURA</strong> CON <strong>VINAGRETA</strong> sobre la plancha, riégalas con un poco de aceite y cocínalas bien. A medida que se vayan haciendo retíralas a una fuente. Añade los espárragos verdes y las setas, sazónalas, riégalas con un poco de aceite y cocínalas bien. Para terminar cocina las rodajas de berenjena y los tomates. Sirve en una fuente amplia y aliña con las vinagretas....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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