Recetas de cocina: yemas santa
Búsquedas similares a yemas santa: yemas santa teresa,
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¡qué rico!
  • 150 gramos de azúcar
  • 7 huevo, yemas
  • 1 limón

foto <strong>Yemas</strong> de <strong>Santa</strong> Teresa Instrucciones de elaboración: Se echan en un cuenco las yemas, se baten y se agrega el azúcar.Se añade el zumo de limón con su ralladura.Cuando está muy unido se toma una poquita masa y se le da una forma a las yemas, se introduce en el horno y se dejan que se doren.Se presentan en unos moldes de pap...

cocina de:
  • Postres
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 12 yemas de huevo muy frescas
  • 200 g de azúcar
  • 14 cucharadas de agua
  • Un trozo de canela en rama

foto <strong>YEMAS</strong> DE <strong>SANTA</strong> TERESA Se mezclan en una cazuela con el agua el azúcar, la canela y la cáscara de limón. Se pone la cazuela al fuego y se deja hervir suavemente (conviene espumar al principio) hasta conseguir el punto de hebra fuerte. Se baten muy bien las yemas, se pasan por el chino y en una cazuela esmaltada se...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 150 gr. de azúcar
  • 7 huevo, yemas
  • 1 limón

foto <strong>Yemas</strong> de <strong>Santa</strong> Teresa Se echan en un cuenco las yemas, se baten y se agrega el azúcar. Se añade el zumo de limón con su ralladura. Cuando está muy unido se toma una poquita masa y se le da una forma a las yemas, se introduce en el horno y se dejan que se doren. Se presentan en unos moldes de papel especiales para estos postres....

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • España
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¡qué rico!
  • 12 yemas de huevo bien frescas,
  • 800 gramos de azúcar.

foto <strong>Yemas</strong> de <strong>santa</strong> teresa en un cazo ponemos las yemas con 250 gramos del azúcar, y mezclamos bien con el fuego bajito, hasta que espese, entonces apartamos y volcamos la masa en un marmol y vamos añadiendole el azúcar restante hasta formar una masa manejable, formamos un rollito y cortamos con un cuchillo en trocitos...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 225 gr. de azúcar
  • 400 gr. de almendras molidas
  • 200 gr. de patatas
  • 12 yemas

foto HUESOS DE <strong>SANTO</strong> . Dejamos enfriar y amasamos. Lo extendemos y cortamos en tiras, para poder enrollarlas en forma de canutillos, que introduciremos en el horno para secarlos. Para el relleno, pondremos un vasito de agua en un cazo, junto con 175 gr. de azúcar y hervimos hasta que tome punto de hebra fuerte, entonces añadimos las yemas de huevo y batimos hasta que se cuajen, momento en que retir...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 12 huevo, yemas
  • 225 gramos de azúcar
  • 1 limón para ralladura
  • 200 gramos de patatas

foto Huesos de <strong>Santo</strong> molida, mezclar, y agregar el puré de patata.Dejar enfriar y amasar.Extenderlo y cortarlo en tiras, para enrollarlas en forma de canutillos.Hornear unos minutos para secarlos.Poner un vasito de agua en un cazo, con 175 gr.de azúcar y hervir hasta el punto de hebra fuerte.Añadir las yemas de huevo y batir hasta que se cuajen.Retirar y dejar enfriar para rellenar los canutillos con...

cocina de:
  • Postres
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 huevo, yemas
  • 200 ccs de leche
  • 1 cucharadita de maicena

foto Crema de <strong>santo</strong> Instrucciones de elaboración: Se pone la leche en un cazo con un palito de vainilla y se deja cocer.En un cuenco se echa las yemas, el azúcar, la maicena y poco a poco se echa la leche.Se pone a cocer a fuego lento y moviéndolo con una...

cocina de:
  • Postres
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 125 gr. de azúcar
  • 2 huevo, yemas
  • 200 cc. de leche
  • 1 cucharadita de maicena

foto CREMA DE <strong>SANTO</strong> Se pone la leche en un cazo con un palito de vainilla y se deja cocer. En un cuenco se echa las yemas, el azúcar, la maicena y poco a poco se echa la leche. Se pone a cocer a fuego lento y moviéndolo con una cuchara de madera sin parar. Cuando esta todo muy unido se sigue cociendo sin dejar de...

cocina de:
  • España
  • Otoño (día de todos los Santos)
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¡qué rico!
  • Para el mazapán:
  • 200 dr de azúcar
  • 175 gr de almendras crudas molidas
  • 100 gr de agua

foto Huesos de <strong>santo</strong> , échalo en un bol de cristal y mantenlo caliente. Pon la mariposa en el Thermomix, añade las yemas y móntalas a velocidad 3 y ½ durante 5 minutos. Baja a velocidad 2 e incorpora poco a poco el almíbar. Calienta a 80º y velocidad 2 hasta que la masa espese. Deja enfriar. Espolvorea un poco de azúcar...

cocina de:
  • Dulces
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¡qué rico!
  • Para el mazapán:
  • 200 grs. de azúcar
  • 100 gramos agua
  • 150 gramos de almendra molida

foto Huesos de <strong>Santo</strong> Para hacer huesos de santo necesitas hacer mazapán, en un cazo vamos a hacer un almíbar fuerte con azúcar y agua, le añadimos las almendras molidas y removemos hasta que quede bien mezclado. Dejamos enfriar.  El relleno más tradicional de los huesos de santo es la crema de yema. La elaboración es...

cocina de:
  • postres
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