Recetas del día

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  • 1 Kg. de Pleurotus
  • 1 cebolla mediana
  • 1litrode leche
  • 100 ml de crema

foto Crema de Pleurotus (Hongos) Limpiar los hongoscon un trapo semihumedo (no lso sumerga en agua). Se corta la cebolla en cuadritos, se pone a derretir la amntequilla en una sarten y se le agrega la cebolla, se acitrona. La papa se cuace en otra olla con agua, cuando este cocida se le escurre el agua y le agrega la leche y los hongos durante 10 minutos. Se pasan la papa y los hongos a la licuadora y se le agrega la crema, la sa...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Mexico
Receta vista en recetasmicocina.com
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  • Para hacer el codillo:
  • 2 Codillos
  • ½ Cebolla
  • 1 Tomate

foto Codillo con salsa de miel Poner el codillo con todas las verduras en una cazuela. Añadirle unos granos de pimienta negra y un poco de sal. Cubrir de agua y poner a cocer a fuego suave. Dejarlo cocer hasta que la carne quede blandita (unas 4 horas). Para hacer la salsa picar la cebolla y ponerla en una cazuela, echarle un chorretón de aceite y poner al fuego a dorar. Tiene que quedar muy dorado, casi parece que esta que...

cocina de:
Receta vista en mundorecetas.com
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¡gracias!
  • 300 gr. de pavo, troceado para estofado
  • 1 puerro troceado
  • 2 ramitos de apio troceado
  • 2 zanahorias, cortadas a rodajas

foto Estofado de pavo En una olla echar el aceite, cuando este caliente añadir el puerro y rehogar unos minutos. Añadir el pavo troceado, y dorarlo un poco. Añadir el pimentón con cuidado que no se queme. Añadir el apio, la zanahoria, la lata de tomate, el vino, y el agua, si falta agua añadir más, hasta cubrir los ingredientes. Echar la sal, la pimienta y el laurel. Dejar hervir durante 3/4 hora mas o menos o hasta qu...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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