Recetas del día

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  • Ingredientes:
  • 5 topochos maduros
  • 100 gramos de mantequilla
  • ¼ kilo de queso duro rallado

foto Torta Colonial de Harina de Maíz Tostado. (Postre favorito del libertador simón Bolívar) Preparación: Los topochos se pelan, se pican en pedacitos y se licuan con los huevos, luego se vacían en una taza y se coloca la harina, el queso rallado, la ralladura de limón verde, la nuez moscada y la canela. Derrite la mantequilla y la unimos al preparado anterior, ligamos el bicarbonato de soda con la harina de maíz tostado y cernimos, luego se va agregando a la mezcla, alternando con la ...

cocina de:
Receta vista en mundorecetas.com
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  • -50g de aceite de pliva
  • -350 g de gambas
  • -50 g de brandy

foto Atún a la americana (thermomix) Echamos en el vaso el aceite 5 minutos varoma velocidad 1.añada las cascaras de las gambas y programe 5 minutos varoma velocidad 4.cuando termine el tiempo echar el brandy y dejar reposar unos segundos. a continuacion eche el agua 5 minutos 100º velocidad 3, cuele y reserve el liquido. Lavamos el vaso y la tapa, echamos los ingredienets del sofrito y 12 minutos varoma velocidad 3/2. baje los r...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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  • Carne de pollo picada
  • Jamon serrano picado
  • 1 huevo

foto Fiambre de pollo (chef 2000) Mezclamos el huevo, el coñac, jamon, carne de pollo pan rallado hacemos bien la mezcla. Partir a la mitad, cogemos un film tranparente extender ahi la bola, que resulte de largo como la salchicha mas o menos, encima colocamos la salchicha envuelta con las lonchas de queso y cerramos con la otra masa de carne encima, hacemos un rollo, con el film, le damos vueltas, ponemos otro mas para que se apr...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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