Recetas del día

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  • 250 gramos de riñones de cordero
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • 40 ccs de aceite oliva

foto Riñones de cordero a la plancha Instrucciones de elaboración: Retirar la película que envuelve a los riñones, partirlos por la mitad y quitarles la grasa, lavarlos con agua y vinagre y secarlos con papel de cocina.Ponerlos a asar en una plancha bien caliente con un poco de sal.Mientras, poner en un cuenco un chorro de aceite, unas gotas de vinagre, los dientes de a...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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  • 1 Kg. de redondo de ternera en una pieza,
  • 1 pera,
  • 1 manzana,
  • 1 zanahoria,

foto REDONDO A LA CERVEZA Frotar la carne con sal, pimienta y mostaza. A continuación ponerla en una bandeja para horno con un poco de aceite. Dorarla en el horno por todas partes. Añadir las peras, el tomate, la manzana, la cebolla, los ajos, el laurel y el tomillo , todo troceado. Dejarlo cocer por espacio de media hora, añadir el vino y la cerveza y dejar cocer media hora más hasta que esté tierna. El tiempo depende...

cocina de:
Receta vista en mundorecetas.com
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  • General
  • Corazón De pollo 4 unidades.
  • Hígado De pollo 2 unidades.
  • Langostinos 6 unidades.

foto Anticuchos sobre colchon de arroz, maíz y pimiento rojos y verdes. Colocar en un palito brochette intercalados entre sí los corazones con un corte en cruz, poner también los riñones, un pedacito de muslo de pollo, un langostino, y un trozo de tocino. Saltearlos en una sartén de ambos lados hasta que se doren. Elaboración de la marinada: Colocar en un recipiente los ajos picados finitos, junto con la cebolla, condimentar con sal, una cucharada de ají molido, ...

cocina de:
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