其观言IP属地:甘肃·金昌 发布于39分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结(♒)账处排着长队(dui)，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周(🍳)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(🐹)在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食(🕑)者联盟创(🌺)始人邱(👾)喆介绍道，“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保(⏪)质期已过(💩)1/3的国产食品，和保质期已(yi)过1/2的进口食(🎗)品。 食品(🎂)上架后若(ruo)销量不佳，终端(🦎)店铺也会将尾货(😊)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生(🤡)意经(⛰)历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的(🏩)打折(she)货(🤮)架、临期(qi)折扣专卖(mai)店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端，先是“裸价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电(🍡)商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多(duo)已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商(🥁)毕犬(🎌)洋总结了消费人群(qun)的演变(🐁)特征(zheng)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开(➿)进居民区，顾客是单一的中老年群(👹)体。 从好特卖开始(🎯)，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(lou)，吸引了大批注重(👉)(chong)品质又囊中羞涩(🚣)的年轻(qing)人。
