昀闲IP属地:山西·忻州 发布于33分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(🍑)中关村(cun)附近(🤵)的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(📰)物筐里都满满当当。 “自从发现这里(😃),我每周(zhou)都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴(🤳)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(qi)我也不在乎,反正(zheng)很快就能吃光。 ”临(🥁)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(🤲)绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商(⤴)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口(😄)食品。 食品(pin)上架后若销(xiao)量(👫)不佳(💗),终端店铺也会将尾货退还(hai)经(🎙)销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(🧙)一(🎥)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历了超(chao)市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🚶)商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花(🌤)3个阶段。 在云端,先是“裸价临(lin)期特卖”等淘宝(🚗)店铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(👫)(quan)洋总结了消费人群(qun)的演变特征,“临(🎠)期店(🌲)铺(pu)发端于菜市(⛽)场,后来又开(kai)进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(🛺)卖开始,实体店(🍂)尝试搬(🥫)到人流量大的(de)核心商圈、写字楼(👴),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。