五月紫丁香IP属地:贵州·黔西南 发布于11分钟前
“烫手山(🥩)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正(😅)兴致勃勃地在货架上(🏕)翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是(🍐)临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介(🌁)绍道,“根据食品行业‘(🤸)允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品,和保质期已(🏜)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品(🈴)正以极低的价(🐾)格流向(xiang)临期市场(📐)。 ”本是销售难题,却摇身一变(bian)成(cheng)为“香(🎖)饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历(🏡)了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、(🛫)大型商场专门(🏘)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(🔤)淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(tou)发现商机开始布局,天猫国际、(📘)拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消(💐)费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又开(♉)进居民区(🗝),顾(😺)客是(shi)单一的中老年群体。 从好(🎱)特卖(🕵)开始,实体店尝(😷)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人(🗑)。