江湖三鱼IP属地:内蒙古·乌兰察布 发布于45分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者来到北京中关村(cun)附近的一家(jia)嗨特购门店,发(fa)现结账处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🤜)翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(👌)但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘(🌈)允收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过(guo)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(🈺)的价格流向临期市场(♏)。 ”本是销售难题,却摇(🏀)身一变成为“香饽饽”。 在(⛵)线(xian)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折(🥦)货(huo)架、临期(🦌)折扣专卖店(⛪)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(🌈)好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(🕳)架自(zi)营的临期食品。 就实体(🚊)店而言,从业多年的(de)供货商毕犬洋(🍸)总结了消费人群的演变(🌕)特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(🎅)开始,实体(ti)店尝试搬(🏇)到人流量大的核心商圈(🎏)、写字楼,吸引(🤤)了(🍔)大(🐩)批(pi)注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。