赵暖暖IP属地:河南·郑州 发布于53分钟前
四海“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(🐛)特(te)购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(hen)快(🏪)就能吃光(guang)。 ”临期食(shi)品,指的是临近保质(🌜)期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(✅)介绍道,“根据(ju)食品行(💨)业‘允收期’惯(♊)例(li),大型商超(chao)通常拒收(🎬)保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货退还经销(xiao)商(🕑)。 这些(🚽)食品正以极低的价格(ge)流向(🚃)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下(♈),临期生意经(🕧)历了超市“买一赠一(🌪)”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(💭)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(🦌)卖等专(📸)营APP上线,接(🚚)着(zhe)电商(shang)巨头发现商机开始(♈)布局,天猫国际、(📮)拼多多已上架(🏃)自营的临期食品(⛱)。 就实体店而言,从业多(🤵)年的供货商毕犬洋总结了(🐣)消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来(lai)又开进居民区,顾客(🍤)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商(😗)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。