随风千幻IP属地:贵州·安顺 发布于42分钟前
微凉又深情“烫手山芋”变身市场新宠5月(🚖)29日(🌉)周六，记(🐄)者来到北京中(🏫)关村附近的一家嗨特购门店，发现结(jie)账处排着长队，每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现(xian)这里(🖱)，我每周都来囤货。 ”大(🛩)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(🍛)，反(fan)正(🍀)很快就(🍌)能吃光(💪)。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业(ye)‘允收期(qi)’惯例，大型商超(🍸)通常拒收保(bao)质期已(yi)过1/3的国(guo)产食品，和(⛰)保质期(🐂)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🛸)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(🙀)售难题，却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历(🔛)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端，先是“裸价临期(🤼)特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现(xian)，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临(lin)期食品。 就(🤖)(jiu)实体(ti)店而言，从业多年的供货商毕犬洋(😙)总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜(♋)市场，后来又开进居民区，顾客(💔)是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝(chang)试搬到(👺)人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重(chong)品质又(😓)囊中羞涩(se)的年轻人。
