剑狂歌IP属地:山东·威海 发布于19分钟前
心劫“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北京中关村附近(🛴)的一家嗨特购门店，发现结账(zhang)处排着长队，每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤(🐲)(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(🌂)地在货架上翻找，“这里(😬)这么便宜，临(lin)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的(🌚)食品。 善食者(zhe)联(💞)盟(meng)创始人(🛌)(ren)邱(🚹)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已(🈸)过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口(⌚)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾(wei)货退(⏮)还(hai)经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流(🈲)向临(🎀)期市场。 ”本是销售(shou)难题，却摇(yao)身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下，临(🐏)期生意(🐜)经历了超市“买一赠(😉)一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特(😊)卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(tou)发现商机开(🕌)始布局，天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体店(🔹)而(🤾)言，从业多年的(de)供货商毕犬洋总结了消(🔶)费人群的演变特征，“临期店铺发端(🤚)于菜市场，后来又开进居民区，顾客(ke)是单一的中老(lao)年群体。 从好特卖开(kai)始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批(🚛)注重品质又囊(nang)中羞涩(📷)的年轻人。
