寻飞IP属地:安徽·淮南 发布于5分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🐵)到北(bei)京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现(🛬)结账处排着长队,每个人的(⏮)购(🎲)物筐(kuang)里(📨)都满满(🚿)当(dang)当。 “自从发(fa)现这里(li),我每周都(dou)来囤货(🅿)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(🚚)上翻找(zhao),“这(zhe)里(li)这么便宜,临期我也不在乎(🚩),反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保(🚆)质期但仍在(📑)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口(🏪)食品。 食品上架后若销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格流向(💗)临期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(li)了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(🥡)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(🍸),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(shuai)甩卖等专营(👘)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的(🖨)临期食品。 就实体(ti)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(🖥)人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端(🔤)于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量大(🍦)的(de)核心商圈(quan)、写字楼,吸引了大批(🕔)注重品质又囊中羞涩的年轻人。