飞翔的小扑街IP属地:青海·黄南 发布于46分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北京中关(⏱)村附(🐩)近的一家嗨(hei)特购(gou)门店，发现结(🍕)账处(🌸)排着长队，每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二(er)学生脉(mo)脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找，“这里(li)这么便(bian)宜(yi)，临期我也(👯)不在乎，反正很快就能吃(✌)光。 ”临期食品，指的是临近保质期(qi)但仍在(🍇)保质(zhi)期之内(💶)的食品(🤪)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(🦈)通常拒收保质期已过(👶)1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺(🗂)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(🎛)流向临期市场(👎)。 ”本是销售难题，却摇身一变成(📏)为“香饽饽”。 在线(😚)下，临期生意经历了超市“买一(👢)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🤫)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商(shang)毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店(dian)铺(🎑)发(fa)端于菜市场(chang)，后来(lai)又(🥧)开进(jin)居民区，顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人(🚥)。
