君子兰IP属地:安徽 发布于55分钟前
双生夺爱“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日(🙇)周六,记者来到北京(jing)中(zhong)关(guan)村(cun)附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🥏)脉(📱)脉正兴致勃勃地(➰)在货(😰)架上翻(💡)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品(📖),指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(🍧)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(🍞)常拒收保质期(qi)已过(guo)1/3的国产食品,和保质(🦊)期已过1/2的进口食品。 食品上架(🍪)后若销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货退还(🌛)经销商。 这些食品正以(🎇)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却(que)摇(🎿)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🕎)、大型商场(chang)专门(🦌)开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开(kai)花3个(🗽)阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店(💊)铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(shang)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(➗)自营的临期食品。 就实体店而言,从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(de)中(zhong)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的核心(🚡)商圈、写字楼(📹),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(qing)人。