毒心萝卜IP属地:山东·潍坊 发布于36分钟前
大寻宝家“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(🕖)(jing)中关村附近的一(🧝)家嗨特购门店,发现结(👧)账处排(pai)着长队,每个人(🧤)的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自(🤰)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(😒)(mo)正(⛳)兴(xing)致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里(li)这么(📖)便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指(🏁)的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人(🏮)邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯(😊)例,大型商(🍔)超通(📻)常拒收保质期已过1/3的国产食品(🐰),和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若(😄)销量不佳,终端店(🙇)铺也会将尾货(huo)退(🙄)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销(xiao)售(shou)、大型(xing)商(shang)场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣(🙊)专卖店的遍地开花3个(⏭)阶段。 在(🤖)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫(mao)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(🤴)洋(🎻)总结了消费人群的演变特征,“临期店(🛩)铺发端于菜市(shi)场,后来又开进居(ju)民区,顾客是单一的中老年群体(👭)。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。